规模
猪场是一个颇为神秘的地方,里三层外三层地包围起来,受到严格保护犹如“真空罐”一样,门口“闲人免进”的警示牌非常醒目。外人想要进入
猪舍,必须先隔离几天,然后淋浴、消毒、更衣,程序相当繁琐。当然这样做的目的只有一个——防疫。近年来,
猪病肆虐,猪场防疫成为
养猪的重中之重,外来人要进入猪舍可谓难上加难。
然而,在饶平县千秋绿农牧有限公司,这一切都被颠覆了,猪场没有壁垒森严,经该公司许可,你可以不用换装、不用消毒随意参观猪场。你千万别以为这是一个管理粗放的小型散
养猪场,这可是一个现存栏
种猪近1000头,年上市商品肉猪和猪苗近3万头的省级农业龙头企业。
就是这样一个开放式的猪场,却安全躲过近年频发的高热病的袭击,生产成绩非常优秀,据了解,该公司2008年出栏商品肉猪2.8万头,较一般猪场提前半个月达220斤以上的上市体重,且每头
母猪年供上市肉猪18头以上,高于全省14头的平均水平。该公司总经理郑坤龙介绍说:“我希望回归传统养猪,还猪群一个自然,健康,阳光的环境,实行人性化管理猪场”。
把阳光引进猪舍
在省道(饶平县——大埔县路段),距饶平县城20多公里之外的联饶镇高东村,离公路不足200米的地方便是千秋绿农牧有限公司,从猪场防疫角度来看,这里即非远离居民区,也非绿树成阴,外观上完全暴露在众人眼前。
而走进该公司的猪场,只见占地80多亩的园区四周种满了桂花,空地上长满了绿油油的青菜。一排排猪舍整齐排列,错落有序。
该公司总经理郑坤龙指着正在施工改建的一排猪舍告诉记者,整个猪场设计是一项“阳光工程”,完全根据不同阶段猪只通风保温的需求。如肉猪舍采取全开放式、
仔猪舍和种猪舍采取半开放式、而产房则是有窗的封闭式等等。
在肉猪舍,记者看到猪舍四周只有高不足两米的围墙,屋顶是隔热效果好的瓦片,还配有大功率的电扇,其余都是用可以自由收合遮光挡雨的帆布,猪舍内通风透气。
而在母猪配种室、怀孕室、待产室等,从后备母猪、怀孕母猪到临产母猪,每个阶段的母猪都有合理的活动场所。临产母猪在产前一个月就可以享受独立栏舍,有5-8平方米的运动空间,产前再转入定位栏；待产室的屋顶还装上遮阳网,安上自来水管,以保证猪舍有适当的温度。每天,工作人员要对猪舍进行严格的清洁,还要定期给猪饲养青菜、喂中草药,让它回归自然的生活状态。
“猪场其实是没有什么神秘之处的,随时欢迎大家来参观。”郑坤龙说,封闭饲养方式违背自然规律,只有把阳光引进猪舍,才能带来猪群的健康。
据了解,每年慕名来此参观学习养猪经验的各界朋友不下千人,而人员流动并未给该猪场带来任何的防疫困难。
把猪当人来养
“养猪人很容易忽略猪的需求,但猪有生命,也有需求”,在郑坤龙眼里,猪不是单纯的待宰牲畜,所以必须人性化地饲养。
“像对待人一样对待猪,按照猪的生活习惯,猪要什么就给什么,说到底就是要提高猪的福利。”郑坤龙向记者概括出他的“人性化养猪”理念。
他解释,现在不少猪场的怀孕母猪被关在定位栏里动弹不得,像监狱里的囚犯。而囚犯放风时可以出去走走、晒晒太阳,这对犯人来说就是一种福利。那么对猪来说,能够在临产时有太阳晒、有足够的活动空间同样也是一种福利。另外,母猪长期生活在狭小的空间里,吸入混浊的带有病菌或氨气等有毒气体,机体不可能健康,脾气就会暴躁,体质和免疫力也会下降,要想它所产下的仔猪健康也是一句空话。如果整个猪场环境欠佳,几个生产周期循环下来,猪的健康水平肯定就下降了。
此外,针对现代养猪业猪只多次免疫,加药保健,猪舍常消毒等等做法,郑坤龙并不认同。“只需免疫常规的传染病,且一生一次足矣”他说,乱加抗生素药物保健和猪舍经常消毒更是不宜提倡,抗生素滥用带来药物残留,耐药现象严重,而消毒剂则破坏机体的免疫系统,“在日常的管理中重视猪舍清洁干燥比什么都重要”。
郑坤龙介绍,该猪场保健方面主要依靠调控营养水平,适当添加中草药,整个猪场存栏近万头
生猪,药物投资只需在1000元左右/月。以目前的
饲料水平猪场饲养成本能控制在4.7元/斤左右。
记者留意到,在千秋绿的猪场里,很难闻到刺鼻的消毒水味道,猪场的每个角落物品摆放整齐,猪舍清洁卫生。连猪场最为头痛的猪群呼吸道疾病也极少发生,猪舍很难听到咳漱声,各个阶段猪群生长均匀,健康。
细节管理最重要
“在我的理念中,管理重于防疫,防疫重于治疗。”被记者问及有何养猪秘诀时郑回答,“养猪其实并不复杂,只是人们把它复杂化,也没有什么高深的技术,主要是重视科学,注重管理中的每个细节”
记者的采访过程中,郑坤龙跟记者诠释了细节管理的重要性。在饲料加工车间里,他指着一堆刚刚运回的中草药原料,认真指导员工如何将原料加工研磨成药粉,要求员工进行二次加工。“这些都是之前的经验总结,二次研磨后药粉更细有利于猪只吸收。”郑坤龙告诉记者,员工多做一套工序,他承诺多给一些加班费。
“其实,管理好一个猪场重在于管理好猪场的员工。”郑坤龙说,他猪场的员工是相当自由的,可以随便出入猪场。在细节上,从饲养到防疫,郑坤龙并非亲力亲为,而是重在教会员工如何操作,并给员工合理的收入和人性化的管理,“我并不给员工定生产指标,只要认真完成每天的任务即可”。
郑坤龙发现,在
猪饲料中添加1.5%脂肪来饲喂公母猪和28-140日龄的生长猪,可以使肉猪出栏比原来提早半个月。他总结出的“集约化生猪无公害生产流程”荣获当地农业技术推广项目奖和科技技术进步奖。
郑坤龙说,其实很多理念养猪人都明白,但是真正能落实实处需要耐心,决心和爱心。“实际的行动高于一切理论”。
