发酵床猪舍主体结构与要求

来源： 作者： 日期：2009年11月30日

　　编者按：发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。大北农集团为了辅助规模化猪场实现可持续发展，在发酵床养猪方面做了大量的工作，现已形成一套菌种制作、产品开发、发酵床制作与管理、发酵床猪舍建设、猪只健康管理等应用技术，并通过集团技术人员的大力普及，已在国内许多地方进行了实践和推广，取得了较好的效果。
　　发酵床养猪建筑设计同传统集约化猪场场址无多大差异，比传统猪舍更趋灵活，猪舍建筑注重实用性，发酵床猪舍的建筑需要结合传统猪舍设计的优秀成果，同时需要用创造性去指导和创新猪舍设计。以下发酵床猪舍建造结构仅供各猪场在建设或改造中参考采用。
　　1.新建猪舍总体要求
　　（1）发酵床猪舍长、宽、高度  单栋发酵床猪舍的总长度一般40米，发酵床面最好不要砌墙隔断，可以利用铁栏杆做活动隔栏；猪舍跨度8-12米；墙面平口高度离发酵池面大于2.5米，离地面高度不得低于3米。
　　（2）发酵床猪舍类型  建议采用双坡式或半钟楼式屋顶设计建设。北方地区多采用双坡式和半钟楼式猪舍，南方地区可采用塑料大棚式和双坡式，双坡式猪舍和半钟楼式猪舍分别见图。
　　双坡式和半钟楼式发酵床猪舍的主体结构透视和基本尺寸参见图1、图2、图3、图4。
　　图1、发酵床猪舍平面透视图解

　　（3）过道与地面  单排式发酵床猪舍北侧设有通长过道，宽度1-1.2米，过道内侧与发酵池之间设有1.2-2米宽的水泥地面饲喂台，饲喂台上设有料槽和饮水器，料槽净宽40厘米，深25厘米。每10头猪需要一个饮水器。过道及饲喂台地面均向护栏处倾斜，落差3厘米（参见图5），防止饮水器滴漏的水浸泡北墙和流入垫料区。
　　图2、发酵床猪舍主要尺寸立面破解图示

　　（4）墙与窗户
　　一般发酵床猪舍北墙用37墙，南墙和山墙用24墙。
　　南墙每圈两个卧窗，窗高1.9米，宽1.8米，上1/3处装转轴；窗子上端距墙顶端平口处0.4米，窗窗之间距离为2.2米，窗墙距离为1.1米。
　　北墙每圈两个卧窗，窗高1.2米，宽2米，上1/3处装转轴；窗子上端距墙顶端平口处1.1米，窗窗之间距离约为2米，窗墙距离约为1米。部分尺寸参见图3和图4。
　　两侧山墙可以安装风机，参见图5。　　
　　图3、半钟楼式发酵床猪舍南墙主要尺寸图示

图4、半钟楼式发酵床猪舍北墙主要尺寸图示

图5、山墙安装风机的发酵床猪舍

　　南方发酵床设计可只砌东西墙，南北利用卷帘，利于夏季通风。
　　（5）配套设施①排气扇：用于夏天或天气闷热时加强通风②暖风炉：用于冬季猪舍内增温③翻动机械：用于垫料制作、垫料日常翻动④喷雾设备：用于调节发酵垫料湿度
　　2.发酵池的基本构造和形式
　　（1）发酵池的形式  发酵池可分地上、半地上、地下三种形式，参见图6。
　　图6、发酵池形式图示

　　地上式垫料池——适合地下水位高、雨水容易渗透的地区，管理方便，但地上建筑成本有所增加，垫料受周围环境影响大。南方地区较多采用。
　　地下式垫料池——适合地下水位低、雨水不易渗透的地区，地上建筑成本较低，发酵效果相对均匀。北方地区较多采用。一些老猪舍改建发酵池，可以利用地下的粪沟改建成地下式发酵池。
　　半地下式垫料池——介于以上两者之间，也是目前大部分地区采用的形式。
　　（2）垫料发酵池的深度  垫料池深度一般为30-100厘米。根据所放猪种的不同而异，育肥猪的垫料高度要求60-100厘米，生长猪的垫料高度要求50-80厘米，保育阶段的垫料高度要求30-50厘米。结合各地的水位情况，确定向下深挖的高度。