漁業可分為兩大產業:捕撈漁業 (capture fishery) 及水產養殖 (aquaculture) 。海洋的捕撈漁業主要是鰭魚,佔了約83% , 其次為9.6% 的軟體動物,和5.3%甲殼類。 |
漁業分類
遠洋漁業 | 在大海洋的漁業 |
近海漁業 | 離岸二百公里內的海洋漁業 |
沿岸漁業 | 離岸約三至五公里,水深約四十米以內海域的漁業 |
海面養殖業 | 於近岸淺海用範網或其他器具養殖魚類 |
內陸漁撈業 | 在陸上水體如河、湖、水庫等捕撈魚類 |
內陸養殖業 | 在陸上用海水或淡水魚塭養殖魚類 |
據估計,地球上80% 的生物資源在海洋中。有人計算過,在不破壞生態平衡的條件下,海洋每年可提供30億噸水產品,能夠養活 300億人口。在海洋水產品中,人們吃得最多的是魚類;數量約佔世界食物生產量一成。全世界有魚類二萬多種,中國海域約有二千種。 第二次世界大戰後,漁獲量才大規模增長。據統計,1900年全世界海洋漁獲量為 350萬噸。1950年達到2070萬噸。以後逐年增長,到70年代末,達到7000萬噸,然後在7000萬噸上下徘徊。到了90年代,已上升到9000萬噸。 就目前的漁產而言,有24個水產物種每年都有超過50萬公噸的產量, 生產相當於40.4% 的世界總漁獲產量。其中有兩種是軟體動物, 兩種是純淡水魚種,其餘都是有鰭魚。全世界每年漁獲產量超過一百萬公 噸的國家有19個,亞洲佔了絕大多數(9個)。例如在1991年,這19個 國家的漁獲產量共佔了世界漁獲總產量的79.9% (77.4百萬公噸),而當中的 9個亞洲國家,所貢獻的漁獲產量共有 38.8 百萬公噸。 |
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