茶葉種類
綠茶 | 蒸青綠茶 | u | 煎茶、玉露 |
曬青綠茶 | u | 滇青、川青、陝青 | |
炒青綠茶 | 眉茶 | 炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉 | |
珠茶 | 珠茶、雨珍、秀眉 | ||
細嫩綠茶 | 龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針 | ||
烘青綠茶 | 普通烘青 | 閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青 | |
細嫩烘青 | 黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰 | ||
白茶 | 白芽茶 | u | 白豪銀針 |
白葉芽 | u | 白牡丹、貢眉 | |
黃茶 | 黃芽茶 | u | 君山銀針、蒙頂黃芽 |
黃小芽 | u | 北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯 | |
黃大芽 | u | 霍山黃大茶、廣東大葉青 | |
烏龍茶 (青茶) | 閩北烏龍 | u | 武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂 |
閩南烏龍 | u | 鐵觀音、奇蘭、黃金桂 | |
廣東烏龍 | u | 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 | |
臺灣烏龍 | u | 凍頂烏龍、包種、烏龍 | |
紅茶 | 小種紅茶 | u | 正山小種、煙小種 |
工夫紅茶 | u | 滇紅、祁紅、川紅、閩紅 | |
紅碎茶 | u | 葉茶、碎茶、片茶、末茶 | |
黑茶 | 湖南黑茶 | u | 安化黑茶 |
湖北老青茶 | u | u | |
四川邊茶 | u | 南路邊茶、西路邊茶 | |
滇桂黑茶 | u | 普洱茶、六堡茶 | |
花茶 | u | u | 玫瑰花茶、珠蘭花茶、茉莉花茶、桂花茶 |
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