“春日春風動,春江春水流。春人飲春酒,春官鞭春牛。”
昨日立春。立春這天,在我國北方及南方江蘇、福建等地流行“咬春”、“嘗春”。據漢代《四民月令》記載,我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習俗,明清以後,所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜、姜、蔥、面餅等,因為“可以卻春困”。
此外,立春還有很多其他習俗,像山西運城地區新嫁女,娘家要接回,稱為“迎春”;臨汾地區要請女婿吃春餅;福建女孩子會製作春雞、春蛾、春桿等飾品;山東山西製作黃泥“春牛”,小孩子繞春牛轉三圈可以不得病,老者用鞭子打春牛三下,意味著一年農事開始……
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