冬至至短，记忆最长
作者 李海燕
冬至是寒冷的开始，今年的冬至分不清是雾霾还是水雾，天地间迷迷蒙蒙的，让人已有清晨“帘幕卷清霜，呵手试梅装”之感，然而你只要稍微活动活动，“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，仿佛能感受到阳气从地层下磅礴而来的气势，能听到地下万物的涌动，河流潺潺，草木新芽，春天的脚步也便发出了铿锵声响。
记忆中的冬至，从来不知道是哪一天，只知道家人做糯米饭吃的时候才叫冬至，那就是过年前最幸福的时候了。
家里是四姊妹，父母种了一院子的菜，除了吃的，还有少量卖出去的。
家里种的田，收割后除了谷子，稻草是冬季最好引火的材料，也是做糯米饭必不可少的柴火。似乎没它就怕做不好糯米饭。
家里每到冬至时，老爸早就劈好了柴，就为了冬至那顿的糯米饭！
柴火灶，大锅，没有电气化的一切。糯米用水淘好后，放进锅里，多次翻炒，炒到米有点黏锅了，放入猪油，放入肥肉，再继续翻炒，炒好后放入适量的水，红枣点缀在最上面。在此时火必须要大点，要用木材，木材的香气会通过锅底进去到米饭中。当时有谁知道要去帮妈妈的忙呢？四姊妹恨不能把脖子伸到那口大锅里去，空气里有猪油的香味，有肥肉炸出油的香味，有糯米饭与铁锅轻吻的香味，还有木材燃烧的香味！噼噼啪啪的木材燃烧着，通红的火从灶膛里映射出来，墙壁边的稻草挽成的一个个小把子也映得红红的，屋外我们不知道有多冷，只知道屋里热气腾腾！糯米饭快熟了，可是老妈却说还得等等，火快熄灭的时候，老妈又拿来一个稻草把子，重新放进灶膛，又是一阵轻微的噼噼啪啪，细听，锅里也有轻微的噼噼啪啪，糯米与铁锅来了个深情的吻后，期待已久的糯米饭就可以开吃了。
锅盖揭开后，红红的枣子肆意地躺在白白的糯米上，看不见肉，肉躲在米饭中间，老妈用锅铲插到锅的底部，一反手，倒扣在碗里，金黄色的糯米锅巴释放出诱人的香味，一口咬下去，又香又脆；再一口咬下去，吃到的是炸过的肥肉，油滋滋，香喷喷；再咬一口，吃到的是红枣，甜甜的，带着糯米的香味；最后再吃的一口是糯米饭，软软的，带着锅巴、肥肉、红枣的香味，幸福的味道就蔓延在周边。
每年就盼着冬至的到来，冬至来了，糯米饭就不远了，只是如今的南方的冬至怎么也变成了吃饺子了？不得而解。
如今的柴火饭也变得奢侈了，红枣糯米饭也没有了以前的香味，那种噼噼啪啪，那种热气腾腾，随着老屋的征收也变得遥远了。
时间刚到下午六点，外面已是漆黑一片，空气中有雪的味道，冬至至短，儿时的记忆却最长，春天也不远了。
作者简介：李海燕，一个喜欢用文字记录生活的人，一个虽不是青年，却有着文艺青年的心，一个带着自己的学生徜徉在文字中笑点很低，感动点也很低的人。用文字留住自己的流年，抒写自己的芳华。他年回首，一切感动都在。
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