小时候，思念是一道围墙，杳杳山水，与父母相隔数千里；长大了，思念是一道菜，承载着童年的记忆、父亲的味道、家的温暖。生命之路，漫漫修远。有了成长，怀念童年；有了小家，怀念大家；有了成熟，怀念稚嫩。 有人说“留住男人的心，先留住男人的胃。”而我，真的是“嫁出去的女儿，嫁不出去的胃。”从前一直享受着父亲的独道厨艺。一个在九几年初，拿了厨师证，在人大招待所工作过的正宗厨师。不能说他是神厨，但是菜的味道确实不一般。后来，我出嫁了。可是，我日日夜夜、朝朝暮暮都怀念爸爸的菜。 怀念爸爸的剁椒鱼头：鱼头凸显，剁椒在鱼身一部分，大蒜和香葱混淆在辣椒里；一股微微的蒜香、淡淡的葱香扑鼻而来；味道细滑而鲜嫩，咸而不辣，一口下去，回味无穷。再来一筷子，也是咸而不腻，鲜而有味。 学生时代，非常喜欢吃这个菜。记得那时候，在湘潭复读，打电话，跟爸爸说，想吃剁椒鱼头。回到家里，远在门外，必定是一道醇香无比的美味佳肴在等着我。 后来，嫂嫂进门了。跟我一样，她也喜欢吃鱼。家中多了一位贤嫂，爸爸甚是喜欢。于是乎，经常会做鱼：剁椒鱼，水煮鱼，还有清蒸鱼。每一道菜都独具特色，其味无穷。 怀念爸爸的花菜炒肉，它总是回荡在我的记忆中。结婚后，我手里的花菜炒肉，甚是乏味。不是炒得干燥无油，咸味不进，就是煮得味道太软，而清淡无味。然而，爸爸的花菜炒肉，淡淡清香，淡黄色花菜里加入红的绿的辣椒，花菜闪闪露脸，红绿辣椒微微覆盖在花菜上，一看就是色香味俱全。吃上去，味道正好，咸而有味；咬上去，清脆有嚼劲，细嫩可口；味道咸而优雅中透出一股鲜美的味道，不仅仅是一种淡淡的咸。 怀念爸爸的四季豆炒肉， 它总是激起我不断的尝试做菜。不像我每次炒四季豆，总是把四季豆炒得又黑又干，肉炒得老而无味。爸爸的四季豆炒肉，可以把四季豆炒得咸而有味，脆嫩可嚼，肉也嫩嫩的，其味嚼着咸而细嫩，鲜美而越嚼越有味。 怀念爸爸的白椒韭花，点点酸甜，微微辣味，它总是牵引着我童年的漫步。乡下的舅妈，会用新鲜的青辣椒，经过热水侵泡、晾晒等几道程序，制成干的白辣椒。而爸爸，会用这些白椒，增加一些鲜肉，再放一些韭菜花，做一道独特的白椒韭花。初中的时候，回家经常吃这道菜。我喜欢吃这里面的韭菜花，味道咸中带甜，丝滑微辣。偶尔，会尝一点白辣椒，微辣而酸咸，酸而不腻，咸而不辣，其味无穷。 “仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”曾经年少的自信与斗志，是父母给予的无数勇气与决心，更是父母朝朝暮暮的耕耘与守侯。父亲的菜，印刻着他的无数次默默奉献与付出。 “千磨万击还坚韧，任你东西南北风。”曾经年轻的风霜与雨露，是父母背后的默默关心与奉献，更是父母日日夜夜的祈祷与期盼。感恩父亲的菜，父亲的爱；感谢父亲的耕耘，父亲的奉献。 多年以后，我为人母之时，我才领会到：曾经的我说一句，我想吃剁椒鱼头，父亲背后，要付出多少金钱与汗水，才能成就我一句“剁椒鱼头”。父爱，无私而有力，父爱，无形而有爱。但愿人长久，千里共朝夕。 谢婷，湖南长沙人，高中英语老师。一个爱笑爱闹、有情有意的女老师，一个爱英语如生命的梦幻者，一个全心于教育与英语翻译的闯荡者，一个执着追求、永不言弃、笑看人生的女强人。
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