[随着养生人群年龄逐渐年轻化,养生茶的市场范围也逐渐扩大,市场上各种袋泡茶也是层出不穷,良莠不齐。很多人选择自己买食材自己制作,可能缺乏经验,真品与伪品无法分辨清楚,今天就教大家如何分辨真品养生茶与其他容易混淆的伪品养生茶。
茯苓
我们可以通过两种方法来辨别。1.泡水法:真茯苓用清水浸泡后保持原状,不溶于水,假茯苓用水泡后化成颗粒状或者是粉状溶于水;2.水煮法:冷水加茯苓文火煮干,真茯苓不会煮糊,假茯苓会煮成浆。
决明子
真品决明子,外观棕褐色光泽的棱方形,两端平行倾斜。表面黄褐色或绿褐色。水浸后线纹处胀裂,伪品不会。光滑有光泽,两边有凸起的棕色脊,脊的两边有浅色微凹的线条。它坚硬且不易破碎,具有薄的横截面表皮和可见的灰白色至黄色胚乳。
假决明子通常是田菁的种子,它是短圆柱形,长2~4毫米,宽1~2毫米。它整体上比真的小,外观为黄棕色至深绿色棕色,表面光滑,但两端钝,中间稍有收缩。种脐位于腹侧中部,呈白色,圆形,浸水后无肿胀和破裂,气味微弱。
胖大海
看外观:胖大海外形呈纺锤形或椭圆形,两端稍尖,形如橄榄,表面棕色或暗棕色,微有光泽和不规则干缩皱纹。伪品苹婆类圆形,表面为黄褐色,具光泽和较细密的皱纹。
看膨胀率:真品胖大海的泡入水中后会导致膨胀,且膨胀率高达原体积的6-8倍。伪品苹婆的膨胀速度较慢,且膨胀率只有原体积的3-4倍。
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