你可以永远相信点餐云点餐系统,帮餐饮店能解决以下问题
“谁说顾客到餐厅就一定是要排队?点餐服务也可以实现'千人千面’!”传统餐饮行业的营销,普遍采用的是通过店堂广告、打折促销来吸引顾客进店消费,或者在餐厅门口贴上海报和写上一些告示来增加消费的刺激。但这种营销方式容易给人造成误解,导致客满则亏、客不胜则亏。
1.顾客消费时的时间跨度大
传统餐饮企业多以堂食为主,就餐时间一般是早上8点左右到晚上9点左右。这段时间顾客通常是刚从工作岗位中退出来的“中老年群体”。顾客在这段时间内就餐很容易产生疲劳感,导致后续就餐时可能出现较大幅度的空桌。
2.营销策略缺乏精准的数据支撑
餐饮企业在营销过程中缺乏有效的数据支撑,而导致企业数据缺失。比如:在促销活动中,促销活动是否有效果、是否能吸引更多客、优惠力度是否足够大等方面的数据没有得到精准的把握。无法给消费者足够的信息和反馈信息,影响了消费者对餐厅的信任,从而降低了消费热情。
3.顾客点餐过程繁琐
传统餐厅会因为点餐环节的繁琐,导致消费者就餐的过程十分繁琐。消费者在餐厅内点餐时如果遇到了难以解决的问题,就会被要求等待就餐。等了一段时间也没有点到餐,还可能会遭到服务员粗鲁的服务。而顾客在等待过程中也很难找到满意的服务。
4.商家无法掌握每位顾客的需求
传统餐饮行业想在竞争激烈的餐饮市场中赢得竞争,就需要学会用互联网思维来改变餐饮行业的经营方式。传统餐饮行业经营方式的核心是人,而互联网的核心则是人与客的沟通。如果没有人来沟通,没有人来介绍菜品,那么这种经营方式很难取得成功。而餐饮行业要想得到消费者的认可,就必须拥有一套满足他们需求的点餐系统来帮助他们进行用餐需求的沟通和了解。
5.营销效果低不说,还很容易被淘汰
在消费升级的时代,消费者的需求已经从数量和速度发展到了质量和体验。在新时代的消费趋势下,消费者更注重消费体验。这也要求餐厅必须转变经营思路,才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。餐饮行业中的“爆款”产品往往都是靠老客户积累的。
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