上周五早上在食堂验菜时，我们发现生姜和大蒜瓣各少了几两，不足称。我们很惊讶，因为很少出现这种情况。生姜和大蒜作为调料，相比其它菜买得不多，这么少的食物，还不足称是不正常的，因为称重时太明显了。
后勤管理人员直接对送菜的说：“你这少了几两，我们要扣两斤，不能支付全部钱。告诉你家老板，下次再这样，我们就把你家拉黑了，再也不订你家货！”送菜的那个工人满口答应。验菜结束，我们和那个送菜工人一起坐电梯离开食堂。
我好奇地问他：“你们送菜，老板不问问情况吗？怎么会少呢？”他摇摇头说：“我们老板从来不管这些事情，只不过打一个电话。少不少称，也没人告诉他。”我吃了一惊。
食堂管理员补充说：“食堂是从平台上订菜的。有的联系人不是直接卖菜人，他们只是挂个钩，然后让别人去送菜。”我反问他：“如果给个差评，以后他的生意也不会好的。缺斤少两是不讲信用。信用没了，谁还定他菜。街上会卖菜的，谁不给足足称？都是在原有基础上多给一点，这样买菜的人才想下次再来买。像他这样缺斤少两，属于监督不利。”
食堂管理人员接着说：“是的，这是监督不利。以前出现过这样的事情。有次有家来送香蕉，结果斤两不足。老板很奇怪，包装包好，过好称送来的，怎么会分量不够呢？于是，老板回去调监控，发现有员工打开称好的包装袋，拿出一些香蕉，自己带回家吃。”
从这件事中，我们可以发现很多问题。导致分量不足的原因，可能是工人称重马虎，也有可能工人监守自盗等等。但是，分量不够是事实。最关键的是老板应该反省这件事，从中发现自己管理的漏洞。管理者要督查每天送菜情况，并了解送菜的情况。要经常打电话给被送菜的单位，了解反馈意见。这样才可能把生意越做越好。
管理是相通的，这次送菜中出现缺斤少两的事情，对学校管理也有一定的启示作用。
首先，管理者要养成督查工作的习惯。工作不督查，可能就会做得不到位。只有管理者重视了，教职工才会重视，不马虎。
第二，管理者要培养得力的助手。因为事务多，管理者不能事事亲为，所以要培养得力助手，不断汇报工作情况，及时汇报情况。比较准确的汇报，才能让管理者对工作做到心中有数，弥补没有直接参与的空白。
第三、管理者要通过多种渠道得到反馈意见。管理者要经常跟上级主管部门进行交流，了解自己工作还有哪些需要改善之处。要经常与员工交流，经常召开工作会议，了解工作的实际情况 。如果不了解真实情况，工作是不会做好的。
学校管理环环相扣，任何一环出了问题，都会导致结果的差强人意。要重视督查，要培养得力教干，要了解反馈意见，才能保证工作能够比较好地开展。工作要扎扎实实地做，不能缺斤少两。
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