陕西师范大学心理学院 李嘉欣
1引言
截至2020年，世界卫生组织数据显示，儿童承担了40%的食源性疾病负担，世界各地每年有超过12.5万名儿童因食用不安全食品而死亡。为了加强儿童的食品安全意识，政府发布了公共服务通告，教育和提醒儿童远离不安全的食物。近年来，这些公告中越来越多地包含了受欢迎的卡通人物。例如，中国一家幼儿园在广告中使用了广受欢迎的卡通人物小猪佩奇和她的弟弟乔治，警告孩子们远离包装上没有安全认证的发霉水果和其他加工食品。那么，为什么要采用这种方式来警告孩子们远离有害食物呢？这种方式与传统方式相比会有怎样的作用呢？本研究主要探讨能否利用儿童熟悉的卡通形象来引导幼儿主动拒绝不安全的食物。
2研究问题
前人研究提出，儿童在向他人寻求食物信息时，会对“告密者”的个人信息很敏感。因此，本研究提出三个研究假设：
假设一：相比不熟悉的卡通人物，儿童更倾向于向熟悉的卡通人物寻求帮助；
假设二：儿童会对具有积极社会特征的角色证词表现出更强的信任；
假设三：心理理论得分会影响儿童的选择。
3 研究方法
3.1实验1
3.1.1被试：根据G-power计算，实验1选取4-6岁的儿童66名。
3.1.2实验设计：3（4岁、5岁、6岁）×2（熟悉的卡通人物在前、熟悉的卡通人物在后）混合实验设计。年龄为被试间变量，熟悉的卡通人物顺序为被试内变量。
3.1.3实验流程：首先让被试挑出自己最喜欢的卡通角色，然后向被试介绍一个由研究者创设的完全陌生的角色，接下来被试被要求从熟悉角色和陌生角色中选择一位来为自己讲解食品安全知识，两个角色会用相同的语言告诉小朋友自己手里的东西是不是能吃的。之后给被试观看一段视频短片，其中一半的实验里，熟悉的卡通人物在前。最后由被试判断是否认可两位角色所告知的信息。此外，由被试给熟悉的卡通人物进行五点评分。评分包括卡通人物的真实性、美好性、天真性和狡猾程度。
3.2实验2
实验2将实验1中不熟悉的卡通角色改为陌生人
3.2.1被试：根据G-power计算，实验2选取4-6岁的儿童75名。
3.2.2实验设计：3（4岁、5岁、6岁）×2（熟悉的卡通人物在前、熟悉的卡通人物在后）混合实验设计。年龄为被试间变量，熟悉的卡通人物顺序为被试内变量。
3.2.3实验流程：与实验1相比，在被试进行评分前，增加一个心理理论的任务，对被试的心理理论进行评分。
4 研究结果
实验1结果发现，被试更倾向于选择听他们熟悉的卡通角色来讲解食品安全知识，但是，他们同等程度地认可熟悉和陌生这两个卡通角色提供的信息。对卡通人物评价更加正面的被试(对应的是较高的分数)更有可能认可来自熟悉角色的陈述。
实验2结果除上述发现，心理理论发展水平更低（对应较低的分数），更相信卡通形象是真实存在的儿童，会更倾向于询问卡通形象(而不是真实的人)相关的食品安全知识。
5讨论
本研究通过探讨儿童是否更倾向寻求熟悉的卡通形象来获知食物信息，希望引导幼儿主动拒绝不安全的食物，结果符合预期。然而，现有研究大多是对不安全食物的研究，未来可以加大对健康食物的研究力度。
6感悟
儿童凭借自身对食物的认识有限，所以与这些食物相关的社会线索或情境是儿童了解食物的不可忽略的因素。儿童会更多地依靠食品的外观信息和与之相伴的社会或情境信息来引导自己的选择。综上，受欢迎的卡通人物可以越来越多地用于教育材料，以提醒儿童远离不安全的食物。此外，本研究涉及到对卡通人物的评分，所以在日常生活中，家长应该引导儿童观看正能量的卡通片。
7参考文献
Tong, Y., Danovitch, J. H., Wang, F., Williams, A. J., & Li, H. (2021). Unsafe to eat? How familiar cartoon charactersaffect children's learning about potentially harmful foods. Appetite, 167, 105649.
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