新玉米即将上市，新玉米存在的问题及使用方案

时间飞逝，我们即将迎来玉米的收获的季节，新玉米即将上市，然而，随着新玉米的上市，在饲料中开始使用新玉米时常常会遇到畜禽拉稀、饲料报酬偏高等问题，真的是新玉米的问题吗？我们又该如何解决？

一、新玉米存在的问题

1、玉米水分：新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区一般为20%-30%。高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等。

2、不完善粒：生霉粒是不完善粒的一种，多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中，但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。不完善粒除了生霉粒，还包括热损伤粒、生芽、病斑、破损及虫蚀和杂质。烘干玉米的热损伤粒、破损粒应引起重视。新玉米本身的呼吸强度大，不完善粒的存在致使短期贮藏发热霉变风险依然很大，同时饲用价值降低。

3、产地的影响：不同产地的玉米质量如容重、营养值等是有差异的，这可能和各地无霜期及生长期等自然气候的不同有关，因此不同产地的玉米使用应合理过渡。

4、抗性淀粉：玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间（5-6周）含量逐渐降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，也一定程度上影响消化率。

二、新玉米的解决方案

第一，适度陈化，时间需在一个月以上。

第二，可通过与高品质陈玉米逐步混用过渡，过渡期半个月以上。过渡方法：第一个10天先在配方中使用20%，新玉米的能量设置要比陈玉米低100大卡。第二个10天可以把新玉米的使用量提高到配方中的40%，能量设置还是比陈玉米低100大卡。第三个10天可以全部换成新玉米，能值设置比陈玉米低80大卡。新玉米过了60天以后可以正常使用了，能值设置跟陈玉米一样就可以了。

第三、寻求玉米替代产品如小麦及其副产品、稻米、米糠、棕榈仁粕等，减少此阶段玉米的用量。

第四、收购玉米时加强监管力度防止霉菌及其毒素超标，同时配方使用新玉米时加入胆汁酸，胆汁酸中的脱氧胆酸能够的分解内毒素，熊脱氧胆酸可以促进肝细胞分泌大量稀薄的胆汁，畅通胆道、减少胆汁淤滞，将体内沉积的霉菌毒素、药物残留冲刷到粪便中排出，维护动物健康。

第五、以新玉米水分含量14为基准，每增加一个水分大配方中应加入0.03%的大豆油来填补能值，胆汁酸可以促进脂肪的消化吸收，减少能量流失，降低饲料成本。

第六，注意饲料加工工艺，玉米糊化温度为64-72℃，95℃以内糊化度随温度提升而改善。糊化后的淀粉可消化性增加，动物日增重、饲料效率、下痢头次数等均随玉米淀粉糊化度的提高有着不同程度的改善。

（文章来源：精益品控）