一、粗料
(一)粗饲料特性
1、来源广、种类多、大体积、低能量、低蛋白、高粗纤维
2、提供能源,一般提供50%以上的干物质
3、维持瘤胃正常功能,防止酸中毒/
4、促进反刍以及瘤胃体积和菌群的建立(犊牛/羔羊)
促饱感,节约成本
(二)常用粗饲料
1、青草 主要特点在于水分高(通常含水量>60%)、蛋白质一般(1.5%-4.5%)、粗纤维较低、钙磷比例合适、维生素丰富。一般饲喂不限量。
2、干草 主要特点在于水分低(通常含水量<20%)、粗蛋白(6%-15%),粗纤维高(25%-45%)、质地硬、适口性差。饲喂量以干物质计算通常占饲粮15-25%。
3、青贮 主要特点在于含水量较高(通常含水量>60%),可调节季节性,保持青绿饲料特性,适口性和消化性好,酸度大、轻泻。以干物质计量,饲喂量占饲粮50%以下。
4、酒糟 主要特点在于水分高(通常含水量>60%)、粗蛋白高(3%-7%),易霉变、轻泻、酒精,缺钙,酸度高。饲喂量以干物质计算,占饲粮40%以下(25-30%之间)。
5、豆渣 主要特点在于水分高(通常含水量>80%)、粗蛋白(3%)和粗纤维(10%)较高,钙磷丰富,维生素低,含胰蛋白酶抑制因子。饲喂量以干物质计算,占饲粮20%以下(10%左右)。
二、精料
即精料补充料,营养全面、可控、原料种类多,包括能量、蛋白、矿物质、维生素、添加剂。高精料能降低动物采食量,加大胃肠负担,过量致营养性腹泻,损害肠道。饲喂量按体重的0.8-1.5%饲喂,放牧除外,以实际而定。
(一)常用精料原料
1、玉米 属于能量饲料,主要特点在于通常干玉米含水量14%,粗蛋白7-9%,价格便宜,不饱和脂肪酸含量高,淀粉含量高(可达70%),纤维含量低,适口性好。缺点在钙少磷多,蛋白含量低,矿物质缺乏。临床配比大概在50-80%之间。
2、麦麸 属于能量饲料,主要特点在于粗蛋白12-17%,赖氨酸的含量较高,且含有较丰富的B族维生素,相较来说粗蛋白高、粗纤维高、润肠。缺点在于粗纤维高,能量低,轻泻,适口性一般,过量还易导致尿道结石(因含有草酸盐,易形成草酸钙)。临床上属于较好的辅助饲料,适合产后母畜护理。一般配比大概在10-30%之间。
3、豆粕 属于蛋白饲料,粗蛋白40-50%,适口性好,饲喂安全,价格高。豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。有实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽的营养,从而促进牲畜的营养吸收。通常在20%左右。
4、油饼 属于蛋白饲料,粗蛋白34-38%,适口性差。长期用可引起甲状腺肿大,含硫葡萄糖苷、芥子碱、植酸等抗营养因子。通常占比建议在5%-10%之间。
5、棉籽粕 属于蛋白饲料,粗蛋白41-44%,富含维生素E,粗纤维较高,易便秘,赖氨酸等含量仅有豆饼豆粕的一半且利用率较低,犊牛少喂同时乳牛少用(可能会降低乳牛的生产性能),含棉酚、单宁和植酸。通常建议配比在20%-35%之间。
备注:未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等,对动物及饲料的消化利用会产生不良影响,可经科学方法去除处理。
三、微量元素矿物质饲料
主要是指预混料,预混料是添加剂预混合饲料的简称,它是将一种或多种微量元素(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。预混料是不能直接作为饲料喂养牛的,必须经过混合配制后进行投喂。
四、调和剂
主要指盐和小苏打,它们均属于矿物质饲料范畴。盐主要作用在于调节离子平衡,补钠、辅助开胃增加食欲等。通常占比1%-1.5%。小苏打主要作用在于调节酸碱平衡、辅助增加食欲等,防胀气等。通常占比在1%-2%。
五、家畜日粮搭配的原则
(1)要参照家畜饲养标准的规定,把家畜的营养需要与当地饲料来源尽可能结合起来,尽量利用本地区、特别是农户本家自产的饲料,这样既可以降低饲料成本,又有利于防疫卫生,保证家畜安全。力争通过适当选择和合理搭配当地能够提供的各种饲料,全面地满足家畜的营养需要。
(2)搭配日粮要本着以青、粗饲料为主,适当搭配精料为方针,尽量多采用几种饲料,力求饲料多样化,避免饲料单纯,以防养分不全,比例失调,影响家畜的健康和正常的生长发育,造成不应有的损失。
(3)日粮的体积和干物质的含量,必须与家畜的消化道相适应,既要保证家畜吃得饱,又要考虑能否吃得下。日粮体积过大,会造成家畜的消化道负担过重,影响饲料的消化吸收,或造成家畜吃不下,浪费饲料;但日粮体积过小,家畜又吃不饱,即使日粮中营养物质很丰富,家畜仍然处于饥饿状态,因而不能安静。
(4)选择搭配日粮的饲料必须保证口味好,家畜爱吃。即使日粮搭配完全符合饲养标准的规定,如果所选用的饲料口味不好,家畜就会降低采食量或完全拒食,仍然达不到饲养好家畜的目的。故,在搭配日粮时,必须根据不同家畜的生物学特性和口味,选择适当的饲料。
补充:干物质,指的是饲料饲草中除去所有水分后剩余部分,dry matter(DM)。熟悉常见饲料的含水量,可大致算出干物质量,判断出摄入营养成分总量。例如:1kg含水量75%的玉米草,含干物质0.25kg。临床上还会细分维持干物质和增重干物质。另外,本文主要以常见农作物原料为基础进行的阐述。实际生产生活中,我们可用的原料还是有很多,比如高粱、燕麦、米糠等等,可因地制宜。本文部分数据引用中国饲料数据库. 图片源于网络
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