“五一”回家，看到院子里父母种的一片曲曲菜长得叶子肥美嫩绿，甚是喜人。同时妹妹还从野外剜了一些野生的回来，叶子细细的，没有院子里种的这些长得好，味道也比这些苦些。
临走时，妹妹从院子里那一片给我拔了一把，我又从盆里掐了几棵野生的曲曲菜放进袋子。回来后，将两种曲曲菜掺在一起，洗净切碎，放锅里熬粥。再用葱花炝锅，倒在粥里，盛在碗里，绿莹莹的粥上面飘着一层油花，尝一口，微微有点苦，是记忆中童年的味道。
以前以为曲曲菜只属于黄河边上盐碱地里我们的家乡。没想到这些年在酒店的餐桌上也时常见了，有时是单独上一盘，有时和萝卜、洋葱、黄瓜一样，盛在精致的盘子里端上桌，用来蘸酱生吃。
曲曲菜蘸黄豆酱，曲曲菜熬粥，都是我们小时候常吃的食物。
在我们家乡的盐碱地里，庄稼不生长的地方，曲曲菜却不挑土壤。到处生长，一片一片的。春天青黄不接的时候，没有什么蔬菜吃，曲曲菜就成了我们饭桌上的常客。
家乡的女人们喜欢用黄豆加芝麻、花椒做成黄豆酱，可以蘸葱蘸蒜吃，这上好的黄豆酱配曲曲菜是一绝。豆酱的咸和香，正好冲淡了曲曲菜的苦。曲曲菜用来熬粥也是极好的，白色的面配着碧绿的汤，看上去很是养眼，只是小时候我嫌它太苦，不太愿意喝它。
乡野里满坡的曲曲菜是吃不完的，还有一种假曲曲菜，长得和曲曲菜有点像，只是颜色比它绿，背面没它紫，叶子比它刺多，也没有人挖来吃。真真假假的曲曲菜们老了之后，抽出高高的茎杆，开出一种蓝紫色的花朵。成片成片的，可好看了，那是村野里特有的美景。
曲曲菜，它有一个我们都不太知道的学名叫做“苣荬菜”，还有很多的别名：刺儿菜、刺菜、苦苦菜等。这些名字，听起来都是充满了艰辛的味道。也有人说我们所说的曲曲菜其实是苦菜，而我们那里所说的苦菜子，是开黄花，掐断叶子流白色汁液的，味道极苦，是没法吃的。
网上的介绍说，曲曲菜的性味甘、苦，凉。食用价值和药用价值极高。因含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。药用清热，止血，降压，散瘀消肿的功效。
曲曲菜是野菜，虽然它扎根的地方是贫瘠的盐碱地，在又苦又咸的水土滋养中长大，但是它仍然生得青翠、舒展，苦苦的叶子中有一种独特的清香，没有一点卑微和贫贱之气，这是它令人喜爱的地方。
近年来，吃多了大鱼大肉的人们，喜欢在庭院里种上一片曲曲菜，药食两用。但是这种种植的曲曲菜经过改良了，长得比原来的野生曲曲菜叶子要肥一些，苦味也没有那么重了。
年少时的我总是喜欢吃甜的酸的，不喜欢吃苦的。所以每次吃曲曲菜时都是皱着眉头，看看实在没有别的选择，便强忍着咽下了。
而今的我，走过了很多的路，吃过了很多的苦，再回到村里，重新看到曲曲菜，说不出来的亲切。人生路上，比曲曲菜苦的东西多得多，相比之下，曲曲菜这点苦，其实是小菜一碟。肥甘厚腻的东西吃多了吃厌了，再看看曲曲菜的绿，想想它的苦，竟是那么的清新可人。
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