很多人买回蔬菜后，一股脑地丢进冰箱，等想起要吃的时候，菜却已经不新鲜了，所以，怎么可以延长蔬菜的保质期呢？今天康康就教你几个蔬菜保鲜小妙招。
绿叶菜类，买回来后不要清洗，先在保鲜袋内垫上厨房纸，用它们包裹绿叶菜能够吸收水汽，维持保鲜袋内的湿度，再将包好的蔬菜放在冰箱里冷藏就能让保持新鲜啦。
适用于菜心较大的绿叶蔬菜，比如球生菜和西蓝花等，这招需要用到面粉和牙签，可以把根部切掉在切口处涂上面粉（小麦粉），可以保鲜四周，或者在菜芯子上插几根牙签阻断生长，可以保鲜三周左右。
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜，可以用保鲜膜整个包裹起来，能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
像土豆和红薯这类易发芽的蔬菜，需要让它们保持一个干燥通风的环境，用纸巾包裹一勺小苏打，就是一个自制干燥剂啦，把它们放进纸箱中，再加入自制干燥剂，放在阴凉处通风即可啦。
有一部分食材适合冷冻保存，比如玉米和菌类，菌类若是储存不当就很容易长毛，需要用湿布先把表面擦拭干净，再切成适合烹饪的大小保存，切记不要水洗哦，切好后放入密封袋中冷冻保存即可啦。
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