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独有的味道

餐厅洁白的墙上新挂了一串心形氛围灯,五颜六色的光一闪一闪的,刺得坐在餐桌旁的庞月茹不停地眨着眼睛,她时不时扭头看向厨房。

餐桌上已摆了菜,有西红柿炒蛋、炒青菜、拍黄瓜、油炸花生米、卤猪耳朵、白切猪脚。庞月茹又扫了一眼餐桌,伸手拨弄一下花白的头发,皱起眉毛,眼角的鱼尾纹拉得很长,她嘴角动了动,又闭上了,蜡黄的脸绷得紧紧的。

坐在旁边的肖力帆微胖的脸上堆起微笑,看着桌上的菜,忍不住打开酒瓶想往杯子里倒上二两。庞月茹眼疾手快一把抢过酒瓶把盖子用力拧回去,“啪”的一声把酒瓶放在桌上,白了他一眼,然后转头向厨房喊道:“肖琳,你还没整好啊?肚子饿扁了,快点!”

肖琳正在厨房里往碗里盛汤,几块蜡黄的猪脚顺着勺子跳进橙色的汤水里,溅起几滴汤汁落在她白皙的手腕上,听到妈妈在着急地催,她顾不得擦拭,忍着疼痛连忙回道:“好了,好了,马上就来!”

她圆圆的脸上挂满汗水,吃力地端起大碗小心翼翼地挪动,汗水啪嗒啪嗒滴落到汤碗里,她屏住呼吸挪到餐桌旁。肖力帆站起来接过大碗放到桌子中间,笑着对庞月茹说道:“媳妇儿,菜好了,开饭吧!”

肖琳的脸红扑扑,脸上的酒窝深陷挤出满脸的笑容。对面的庞月茹却正襟危坐,脸色愈发阴沉,她嘟囔起来:“叫你不要整了,这么多菜怎么吃得完?”

“今天是我们的结婚纪念日,难得琳儿第一次做菜给我们吃,哈哈,今天高兴,有好菜喝一杯!”肖力帆拿起酒瓶又要打开,却被庞月茹伸手抓着瓶子不放,黑着脸说道:“少来,你喝酒找的借口还少吗?”

“今天真是我们结婚纪念日!”

“老夫老妻了,记什么念,少整那些花里胡哨的。还有把那串灯取下来,一闪一闪地刺得我眼睛疼,都看不见了。”

“妈,是我挂上去的,挺好看的呀,你看多浪漫啊,吃完饭再取吧。”肖琳赶紧说道。

“现在取下来,你想我眼睛瞎啊?”妈妈的话不容置疑。

肖琳抿着嘴站起来关掉了心形氛围灯,伸手擦了一把汗,拿起小碗盛好汤递到爸妈面前,说道:“妈,爸,尝尝酸汤猪脚。上次单位聚餐时吃到这个味,挺好吃的,我学着做的,跟餐厅做的一个味。”

肖力帆笑眯眯地接过来尝了一口,竖起大拇指说:“猪脚香,汤酸爽,味道不错!”

庞月茹白了她一眼,接过汤碗放在桌上,伸手拿起筷子夹起一块西红柿炒蛋晃了晃,撇着嘴说道:“火太大,蛋都焦了。”

肖琳紧张地握着拳头,目光从碟子里带着黑点的炒蛋转到妈妈阴沉的脸上,一时不知如何是好。庞月茹把炒鸡蛋放入嘴里,刚嚼一口立即吐了出来,提高声音问道:“还这么咸,盐不要钱?”

肖力帆连忙伸手抓起筷子要夹炒蛋,被庞月茹伸手挡住了,他着急地说:“让我也尝尝!”庞月茹白了他一眼,伸出筷子夹起一棵菜心,指着菜叶末端的枯叶,更大声地质问:“青菜都不摘干净,你是喂牛吗?”

肖琳脸上的酒窝悄悄地藏起来,红扑扑的脸开始转白。庞月茹的目光像探照灯在桌上扫了一圈,轻哼一声说道:“看着这些菜,都没胃口!”

“吃饭,吃饭!”肖力帆见形势不对,连忙把米饭推到她面前,想用米饭堵住她的嘴,饭还没开吃呢就唠叨起来,这样子下去,这饭还吃得成吗?

庞月茹夹起几颗米饭放入嘴里,嘴一动话跟着蹦出来了:“饭干瘪得一粒一粒的,还是夹生的,怎么吃!”话音一落,“啪”的一声把筷子往桌上一拍!肖琳吓得一哆嗦,肖力帆惊得眉头紧锁。

“别生气,来喝点汤,降降火,这汤真心不错!”肖力帆见庞月茹还没停下来的意思,只好硬着头皮圆场。不知道今天老婆是哪儿不顺心,火气这么大,女儿好不容易自告奋勇来做顿晚饭,好不好是一回事,她愿意干就很不错了啊,没功劳也有苦劳嘛,至于发这么大火吗?

庞月茹不情愿地拿起汤匙喝了一小口汤汁,用筷子戳了一下猪脚,皱起眉毛,反问他道:“哪里好喝了?酸不溜秋的!就是汤水里放了醋!浪费了这么好的猪脚,不如吃白切猪脚!”伸手把汤碗往旁边一推,汤水晃荡出来洒了一桌子。

肖琳的脸白得像张纸,她惊愕地看着母亲。肖力帆也急了,边擦桌上的汤水边劝她道:“媳妇儿,你就不能说点好听的话啊,女儿第一次做这么多菜耶!”

“你还好意思说,她都二十五岁的人了,连几个菜都炒不好。”

“她不是在学吗?”

“她有认真学?有几次跟我到厨房干?来到厨房也是心不在焉的,眼睛都盯着手机看!”庞月茹的声音越来越大,震得肖琳耳朵嗡嗡地。

她终于忍不住哭出来:“是我不学吗?我来做的时候,你一下叫我做这个,一下叫我做那个,我做得不利索,你又嫌我手笨!自己抢过去做!把我晾在一边。”

“你就是手笨啊!你也不认真看我怎么做,不认真学,多看几次就会了啊!你就是不用心!”

“我哪里不用心了,这个汤我学了两天,看了十几遍视频,做了两个小时!”

“那你做好点啊,炖出来的猪脚软得稀烂,猪脚要吃有韧性的,像白切猪脚那样才好吃!”

“你吃白切的吧!”肖琳噌地一下站起来。

“两个不要吵啦!菜都做好了,不管好吃不好吃,马上开吃!”肖力帆伸手示意肖琳坐下来。

“不吃!”庞月茹冷冷地说道。

“我也不吃了!”肖琳扭头气冲冲地回到卧室,一会儿拎着小包出来。

肖力帆站起来拦着她问:“你去哪儿啊?”

“别问,也别拦着她,都是你把她惯的,她爱出就出,出去了别回来!”

“你少说两句嘛!”肖力帆无奈地说道。

“说都说不得了?不让说话啊,那么娇气……”

肖琳狠狠地抹了一把眼泪,用手指堵住耳朵,小跑出门,“嘭”的一声摔门而去。

肖琳跑出了门,越想越气,“啪”的一脚踢翻了门口的垃圾桶。垃圾洒满一地,她不管不顾扭头就走开。出了小区,在门口看到有电驴,立即扫码骑上一辆气鼓鼓地往前开。

上个月,她跟要好的同事沈翠去了一个小聚会,是几个熟识的吃货同事约在一家“三香私房菜”,一起尝尝鲜。

上菜后,一身旗袍的老板娘过来介绍她们的招牌菜。一般这种情况,都是王婆卖瓜自卖自夸,肖琳也没太认真听。只记得有个叫做“三香”的菜,因为跟店名相同所以记住了。

老板娘绘声绘色地介绍:“金黄色的豆腐,浅黄色的蘑菇,肉色的培根,用的是小火慢煎,煎熟了再翻炒几下加点水再焖。你们看着这色泽,闻这香味,我说着口水快流出来了。每样食材都精挑细选,很特别,三样混合加上调料一起烹饪,美味就出来了。哈哈,不耽误你们用餐。我最喜欢一句话,爱一个人先照顾好他的胃。我爱你们哦,希望你们喜欢,胃口大开!”

老板娘话音一落,大家都迫不及待地品尝起来,真是闻着鲜香,吃着爽口,大家赞叹连连,都很开心。

席间开始闲聊,说起自己会做什么菜。几个同事报出了老鸭汤、粉蒸肉、拔丝香蕉、酸菜鱼、麻辣小龙虾……个个都能数出一两个拿手的好菜,唯独肖琳说不会做菜。

“你真的啥都不会做?”沈翠摇晃着她的马尾辫,看她像看火星人。另一个同事笑道:“番茄炒蛋总会吧?”她轻轻地摇摇头。有人笑出了声,一桌人尬住两秒,幸好有人说新买了一条裙子及时转移了话题,才没让肖琳太难堪。

但肖琳还是脸红了,她真的不会做饭菜。

家里都是妈妈做饭做菜,自己几乎没有去过厨房,偶尔拿个烧水壶都怕得要死。有时妈妈忙不过来喊她去打下手,她去了厨房也多半是在旁边干看着。

她动手做也好不动手也好,妈妈最多唠叨她几句。她也没什么要求,吃个饭吗,有什么吃什么,没人做和不会做都不是个事儿,又饿不着,点个外卖就能解决。

但那天为什么脸红呢?

肖琳边骑着电驴边想着,在十字路口绿灯亮起时,竟出神忘记走了,后面的电驴喇叭声一起响起,她才回过神来启动电驴往前走。

上个星期六,部门为欢迎新同事而安排了聚餐。桌子中间有一大锅汤,上面飘着西红柿碎末。吃的时候才发现很平常的酸汤猪脚简直太好吃了,汤水酸酸甜甜的,猪脚柔软Q弹,吃肉肥而不腻,喝汤酸爽开胃,她连吃了两碗酸汤猪脚。大家吃饱之后在闲聊,她拿起漏勺在锅里捞了好久,仔细地观察锅里的食材,脑子里有个想法冒出来,她想自己做这道菜。同事好奇地问她总在捞汤锅干啥,她笑着说:“好玩!”

想着酸汤猪脚,口中生津,肚子咕咕地叫起来。肖琳抬头一看不知不觉中已走到了公司门口,旁边有一家米粉店。肚子实在饿得不行了,先吃碗粉。进店里,呼啦啦地吃了两口米粉,味道却寡淡如白开水,顿时没什么胃口。她夹着粉坐在凳子上发呆。

今年二十五了,家里妈妈忙里忙外的,把她吃穿用都准备得井井有条,衣来伸手饭来张口,自己啥都不用干。妈妈无微不至的关怀,小时候觉得好幸福。渐渐地长大些,她发现所有的事都是妈妈安排好的,有时妈妈忘记说了,她都不知所措。不过最近她越来越反感妈妈的安排,听不惯她的唠叨,买个东西说浪费钱,吃个零食也说没营养,跟同事朋友出去玩后回家那得忍受她排击炮的轰炸,末了总会来一句:都是为你好!生活无时无刻不在她的监视下,像一个无形的牢笼罩着,感到浑身不自在。

“哎!”肖琳对着面前的粉叹了口气。

今天是周六不上班,又是爸妈结婚纪念日,想起那酸爽又Q弹的酸汤猪脚,她压制不了早想做出来尝尝的冲动,就跟爸妈说今天她做菜给他们吃。妈妈开始还不同意,在爸爸的劝说下勉强同意了。结果忙活了大半天,哪知道妈妈却是满腹牢骚唠叨个不停,大好的心情却被她浇了冰水,美好的期望却只能以泪洗面。

想到伤心处,肖琳把庞月茹的微信拉黑了。今晚也不回家了,回去又得挨她一顿骂,干脆在公司宿舍住上一段时间。公司有提供几间房供大家午休或值夜班时用,有床铺、被子,锅碗瓢盆生活用具一应俱全。也有个别同事长期住在这儿。

肖琳站起来擦开了眼泪,发了条信息给肖力帆,说在公司宿舍里住。信息刚发出去,肖力帆的电话就打过来了,叫她回家,她简单回了个两个字:不回!挂了电话扭头就走进了公司办公楼。

爬上楼打开宿舍门,她来到平时午睡的房间,里面空荡荡的,她倒头就躺下去。可一躺下,妈妈的那些话又冒出来灌入耳朵,她习惯地伸出手指堵住耳朵孔,隔了好久才放下来。

她想不明白自己会做菜,妈妈就轻松了,为什么妈妈不支持我呢?思来想去更烦躁,躺在床上无数次翻身还是睡不着。

妈妈为什么说我做菜就不好吃呢?我就不信做不好。从明天开始,我要天天做菜!

第二天,肖琳早早地起床去菜市场买菜。提了一大包回宿舍,有米、面、肉、鸡蛋、西红柿和青菜。回到宿舍,她开始细心地摘菜洗菜,洗米下锅开电煮饭,备好调料打好蛋,开始搅拌。

准备好材料之后,又在网上刷了半个小时做美食的攻略,记住了操作步骤和放调料的多少,就准备动手炒菜了。

热锅下油,倒入西红柿,放入小勺食盐,锅铲上下翻转,油烟直冒,块状的西红柿已翻成西红柿汁,起锅。

重新刷锅放入油,手一抖油倒多了,热锅冷油吱吱吱的炸起来,她连忙倒入搅拌好的鸡蛋,哗啦啦、吱吱吱、啪嗒啪嗒一阵响,热气油气翻滚着冒出来。她连忙拿起锅铲去翻,只听噗的一声,几滴热油跳出来落到她手上,“啊!”滚烫的热油烫得她尖叫起来。

她连忙打开水龙头放水冲洗,眼泪在眼眶里打转。冲水时,锅里一股焦味冒出来,她慌忙关火。她沮丧地坐到床上,看着被烫红的手臂,眼泪忍不住啪嗒啪嗒地掉下来。

这时放在床上的电话响起来,她扭头一看,是妈妈的电话,“哼!就不接你电话!”她伸手狠狠地掐掉来电,气鼓鼓地说:“我一定要学会炒菜!”

坐着休息一会平复心情后,肖琳重新打蛋搅拌,刷锅开火上油,倒入鸡蛋,几次翻铲后,倒入番茄汁,几次翻炒后起锅。她拿起筷子夹起一块,菜香里夹杂着一点焦味,嚼着嚼着,还是满意地点点头,这次熟了不咸了。

接着炒青菜。热锅下油,放入青菜,几次翻炒后洒入小勺盐,加点水再翻炒几次,起锅。这次青菜没炒焦!

炒好菜,饭也熟了。打开锅盖,饭特别香。拿起碗盛饭,锅底硬邦邦的,她使劲地刮,刮起一大块锅巴,黄橙橙的,估计是水放少了煮成锅巴了,不过锅巴挺好看的。

肖琳摆好饭菜,看着面前自己亲手做出来的菜,不由得笑起来。虽说是加水太多的炒青菜,放少了盐的番茄炒蛋,还有白里带黄的锅巴饭。她大口大口地吃起菜,嚼着锅巴饭,她突然泪流满面。

我可以做到,我可以做得更好。

上班之后,肖琳中午和晚上都在宿舍里煮饭,炒菜的水平日渐提高。到周四,同事沈翠听说她在宿舍里自己做饭,非得要过来蹭她的饭。

一番忙活,肖琳炒好了菜,两人开吃。沈翠尝了两口菜,往后抓起自己的马尾辫笑着问她:“上周你还不会做,味道还可以哦!”

“现在会了!”

“好香,锅巴饭耶!”打开饭锅盛饭时,沈翠像发现了新大陆兴奋起来,连忙尝了一口,“嗯,香!”

“你也喜欢这个味?”

“是啊!童年的味道!”

“我也喜欢!”

“你怎么做到的,教教我!”

两人边吃边讨论怎么煮出锅巴饭,把饭菜吃得精光。沈翠收获满满,不仅蹭了一顿饭,还学了一招煮锅巴饭的秘诀。肖琳心里特开心,自己煮的饭菜还有独特的一面,吃起来可以这么开心,还得到了好朋友的认可。

两人各得其所,开心地击掌庆贺。沈翠还调皮地伸手撮她脸上的小酒窝。

下午上班了,沈翠还在回味香喷喷的锅巴饭,见到同事就说肖琳煮的锅巴饭那叫一绝,惹得同事都跟她预约蹭饭。肖琳都开心地答应了。

正在热闹时,肖力帆发微信过来:“闺女,周末回家吧!”

回家?肖琳抿起嘴。回家又要听老妈唠唠叨叨。她皱起眉头,发了个难为情的表情给爸爸。

“回来吧,我们都想你,你妈妈都瘦了!”爸爸发的是语音,她将其转换成文字。

“呃!”肖琳一时不知怎么回爸爸。她已一个星期不接妈妈的电话,每天只跟爸爸简短一两句话报个平安。

“妈妈只是心疼你,不想让你干家务。上周那天啊,我觉得她是吃了你的醋。这几天你没在家她经常发呆,饭煮焦了两次,炒菜放两次盐!咸得我多喝了好几杯水!多上了几次厕所。”

肖琳看到这儿“噗”的一下笑喷了。

“家里的事你都做了,她会闲得慌,怕没事做了。”肖琳看到这,眼泪在眼眶里打转转。她轻拍了一下额头,想起来爸爸有时候就一个人在客厅转圈圈,问他找什么,他又说不上来,支支吾吾地又坐回沙发上。她突然明白了,妈妈一直在忙,就怕闲下来。

肖琳正要回复爸爸说“好”,电话响起来了,主管通知她现在去会议室开会,晚上出差去深市紧急学习一周。肖琳一愣,迟疑了一会儿,连忙边走边发信息给肖力帆:“爸,突然接到通知,现在开会,晚上要去深市,出差一周。”

肖琳走到会议室坐了很久,爸爸的信息才发过来,只写了:“哦,照顾好自己!”她也没在意,先开会了。

开完会,她回到宿舍简单收拾了一下行李,就出发去深市了。一周高强度的学习,一天十几个小时要上课,她也没时间跟爸爸聊天,妈妈有几次电话打过来,她也没接。

学习完后坐火车回来,再坐地铁到公司附近。刚出地铁口,天上哗啦啦地下起了暴雨。

地铁口聚集了一群人在避雨,还有人在雨中飞奔过来。肖琳看着瓢泼大雨哗啦啦地下,正发愁不知雨什么时候停下来,却看到雨幕中有个熟悉的身影冒雨蹒跚而行。她定睛一看,是妈妈!她怎么会在这儿?

肖琳冲入雨中,大声呼喊:“妈!”庞月茹浑身湿漉漉的,花白的头发一缕缕地贴在脸上,她抬头木然地看着肖琳。

“妈!你怎么在这?雨伞也没带!”肖琳拉起她的手往地铁口跑。庞月茹被她拖到地铁口雨棚下,肖琳慌忙从行李箱里翻出毛巾给她擦拭。庞月茹看清是肖琳后,苍白的脸哆嗦了几下挤出笑容。

肖琳看着妈妈苍白的脸吓坏了,焦急地喊着:“妈,你怎么啦?”庞月茹没有回答,身体摇晃一下软了下来。肖琳伸手扶住她,一摸她的额头热得烫手。肖琳一时呆立当场。

“她可能病了,快送医院吧!”旁边有个背包的小伙子提醒到。“对对对,送医院!”肖琳反应过来,一手扶住妈妈,一手去拉行李箱。背包的小伙子见状说道:“你扶住她在这等着,我去拦车!”小伙子冲入雨中站到路边伸手拦车。幸好有辆空的出租车路过,小伙子叫车停下后又回来帮肖琳扶妈妈上出租车。

出租车一路冒雨狂奔,很快到了最近的医院,到医院一查体温到了40度,是焦虑导致身体虚弱加上严重感冒,需要住院。

肖琳跑上跑下地办好住院手续,爸爸肖力帆也到了,看着妈妈虚弱地躺在床上昏昏沉沉地输液,肖琳一直自责不该不理妈妈,忍不住痛哭起来。

肖力帆安慰她,说他跟庞月茹说了你工作忙,又恰好出差,可她不相信,这几天每天都去你公司门口转悠,哪知今天突然暴雨,哎,也是我的错,我应该陪着她的。

两个小时过去了,庞月茹悠悠转醒,烧降下来面色红润了些。庞月茹示意扶她坐起来,肖琳扶好她。庞月茹叫肖力帆先回家,肖力帆也知趣地先走了。他走后,庞月茹坐直身体,脸变得严肃起来。肖琳乖乖地坐在旁边等她说话。

“你真出差了?”

“真的啊,刚回来,出地铁口就碰到您了,行李箱还没放回宿舍呢。”

“我以为你不理我了呢!”

肖琳听了鼻子一酸,眼泪又要掉下来了,连忙回道:“怎么会呢!妈,是我不对,我不该不接你电话!”

“好啦,你长大了,不哭!”庞月茹伸手给她擦眼泪,“回来就好!”

“嗯!”肖琳点点头。庞月茹脸上露出笑容,肖琳有些诧异等着妈妈的暴风雨没有来,妈妈笑了,她脸上也堆起笑容。庞月茹伸手轻轻摸了一下她脸上的小酒窝,开心得像个孩子笑起来:“我最喜欢琳儿的小酒窝了!”肖琳眨着眼,眼又湿润了,嘴角努力上扬保持着美丽的小酒窝现出来。

“其实,那次你做的酸汤猪脚,味道挺好的,你爸也说好吃。”和风细雨般的声音从庞月茹嘴里缓缓流出来,“我当时啊,也觉得味道不错,可心里不知道怎么想的,就说了酸不溜秋的味道不好吃。哎,我真不该那样说!你出门后我就后悔了!”

肖琳听着听着不由得鼻子又酸了,双眼都是泪水,她哽咽道:“其实,那天我着急得满头大汗,汗水都滴到汤里了!”

“我说怎么有点咸呢,原来是加了汗水。独有的味道!”庞月茹含着泪水笑起来。

“您觉得好吃,以后我天天做给你们吃!”肖琳抹干了眼泪,自信地说道:“我也会做几个拿手的好菜了!”

“嗯,好,我的闺女,那必须会做啊!”庞月茹拉着肖琳的手,收起笑容,“不过呢,你做的菜确实还差点。你要做得不好吃,我们都得饿肚子。这样吧,以后周末你来安排,做什么菜我们吃什么。周一到周五,你要上班,还是我来做。”

“好啊,妈,一言为定!我一定做得色香味俱全,大家都爱吃!”肖琳说完脸上笑出小酒窝,紧紧地抱住妈妈。

---完---

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