湖南农村，100斤晚稻谷能出多少米，算算一斤米成本价是多少？

一斤大米的成本分析:

笔者湖南人，家里的几十亩水稻开始收割了，到粮站问了一下今年的稻谷价格，优质的、晒得比较干的、杂质少的是128元一百斤，这是优质晚稻的价格，要是质量差一些的话，价格要低一些。

以晚稻为例，给大家算一算一斤大米的成本。

1.出米率: 100斤稻谷大概出65—72斤大米，平均出米率取中值算100斤稻谷出68斤大米。

2.加工费: 我们本地把稻谷加工成大米不需要额外的加工费，打米厂的工作人员到家来拉稻谷，加工好以后，再把米送回来，车接车送，全程不用你操心，相当于把大米之外的米糠（碎米和糠）冲抵了加工费。

3.一斤大米的成本:100斤稻谷是128元，100斤稻谷出68斤大米，也就是说每斤大米价格=128/68=1.88元。

按照本地128元每百斤晚稻计算，68%的出米率，一斤晚稻新米的成本大致是1.88元。

这样加工出来的大米，未经过精加工，颜色和整齐度都比不上市面上的商品大米，但是营养成分得到了最大的保留，如果说经过精加工抛光以后，虽然更美观了，但成本也提高了，营养成份也会流失很多。

当然，因为是农民自产自销，没有中间环节，所以大米的成本才低，如果是商品大米，中间环节多了，价格肯定层层上涨。

朋友们，你买的大米多少钱一斤？你觉得大米的成本是多少？可以在评论区留言讨论。