农村有一种叫铁包金的植物，炖出来的汤不油腻，而且很清香

农村有一种叫铁包金的植物，深受我们山里人的喜欢，我们很喜欢用它拿来煲汤，炖鸭肉或者是猪蹄都很好喝，它炖出来的汤不油腻，而且很清香，喝了对人也很有好处，所以非常实用。今天就一起去认识一下。

首先先给大家看一下我现在所处的环境，像铁包金它比较喜欢生长在像山坡、沟谷、林缘、林下或者是灌丛中等等，像这样子的环境下，它也经常会生长，大家看这个边上，就长了一颗，这一颗就是今天要介绍给大家认识的铁包金。

它的学名叫多花勾儿茶，是鼠李科，勾儿茶属蔓生的落叶灌木，你看它的叶子是这样子互生的，叶片摸起来很光滑，然后成这种卵形至卵状椭圆形的，上面淡绿色，叶子的背面为这种灰白色的，而且有明显的条纹，它的嫩枝一般是粉绿色，或者是像这样子黄绿色的，如果是长老的枝条那就成褐色，有网状纹理。

它的这个藤枝，还经常被农民用来做牛皮圈，7到10月开花，它的果期很长，从11月可以到来年的3月份，这个就是它结的果实了，成这种圆柱状，椭圆形的，因为它的挂果期长，所以它还是一种优良的观果树种。

接下来我们来看看它的根部，你看这个就是它的根了，是这种棕褐色或者黑褐色，有明显的网状裂隙或者皱纹儿，它的里头却是呈这种黄色，看着外形像铁一般的黑儿，里面却是黄色的，因此它才有铁包金这个别名。

铁包金也是它的中药名，用它的根煲出来的汤，喝起来味道就像是用花生煲的汤，很好喝。所以我们这边大家如果上山有见到，都喜欢挖一些回来，新鲜的，或者晒干了以后备用。

它一般比较喜欢耐阴，湿润、凉爽的气候环境，这个藤最高还能长到两米，它的别名有好多，也叫黄鳝藤，老鼠藤，车拔子钗、柏籽根等等。