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农村松树上的一种松毛糖,曾是农村孩子的零食,你吃过吗?

在农村有很多的植物,这些植物虽然在农村是习以为常,不懂的人觉得它们都是没有价值的,其实它们都有一定的价值,只是我们很多的人不懂得它的价值而已。俗话说“山间无闲草,识得都是宝”。所以我们有必要去认识它们,了解它们的相关价值,这样在我们有需要的时候,才能为我们所用,能为我们解决不少的烦恼。关注我,每天为您分享农村植物知识。

导读:这树全身都是宝,它叶子上一种糖是70 80后的零食,吃过的都老了

小吴的家乡在湖南湘中山区,在山上长满了树,最多的树就是松树,到处都是马尾松树。

这些马尾松的价值可大了,以前农村人用来盖房、做家具等都离不开松树,家里煮饭炒菜,烤火用的全是这种树的枝叶,叫做松毛,所以小时候采松毛是我们干的最多的农活。一放学回家就会去山上砍这种树枝回家,自然风干了来烧火。

村里的老人常说“松树”一身是宝,松毛可泡水当茶,树杆可做木料盖房做家居,松花粉是保健品,松树割出的松脂收集以后可以卖钱,而松毛上挂着的“松毛糖晶”是我们小孩子的最爱。

每年秋季少雨干燥季节,是松毛糖晶最好采的时节,最记得小时候每次上山采松毛或者去放牛羊,首先就先观察哪棵松树上有松毛糖晶,遇到高大的松树,就爬上去,用砍刀把树枝砍下,再把结有糖晶的松毛摘下,放嘴里舔,甜甜的,带有一股松香的味道。

不懂的人会把松脂和松毛糖晶混淆,松脂从树杆或者树根部留出来,不能吃,而松毛糖晶只在松毛上有。以前老人说松毛糖晶是老天奖励给最勤快的孩子吃的,因为只有经常山上放牛羊、采松毛的孩子才有机会遇到并吃到松毛糖晶。

后来上学了,学生物课才知道,原来松毛糖是松毛在光合作用下产生一种淀粉和糖分,随后淀粉又转变成葡萄糖,在这个过程中,一部分过剩的糖分就会像结晶体一样附着在松毛上,形成我们说的松毛糖晶,形状像露珠一样是白色的,这种糖晶是可以吃的。

松毛糖晶遇水就会化掉,所以雨水多或者大雨后几乎采不到。松毛糖因为糖分和松脂的原因,会像蜡烛油一样紧紧裹在松针的根部,我们吃的时候是一根一根去吮舔,吃完后满嘴满脸都是黏糊糊的,像只小花猫。

在农村里,也有些人家会把带有糖晶的松毛大量采回家,用大锅煮热水把松毛放进去烫,让松毛糖完全融化后,再用筲箕过滤掉杂质,然后加热熬煮,等水分熬干后就成糖稀了。

现在生活好了,很少有人再去关注“松毛糖晶”,好多人也不知道有这东西,更不会去采吃或者熬糖了。

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