朋友们，如果问你，有哪些菜你不吃呢？你能说出哪些。
我想，每个人都有一些菜不喜欢吃的，只是或多或少都有，像笔者的话不喜欢吃荤菜，蔬菜的话也有一些不吃，像湖南新化人称的白瓜，丝瓜不吃，还有一种秋葵也不吃。
秋葵是这几年才有种的，以前在笔者家乡没有人种，一天，村里一位邻居奶奶拿来一些秋葵给我妈，我妈就炒来吃了，也是平生第一次吃，我妈把它称为“洋辣子”。这个秋葵炒好后，粘糊糊的，像有鼻涕在里面一样，笔者夹了一把一咬，赶紧吐了，不好吃。然后老妈也吃了一口，也说不好吃，后面全倒了。没想到这种秋葵这么不好吃。
笔者通过查阅资料得知，这种秋葵，它还有“蔬菜王”的美称，它全身都是宝，价值珍贵。今天就为大家介绍一下。
在广西丈母娘家的菜地里，看到丈母娘今年种的秋葵长得可高了，有近2米高，丈母娘年年种秋葵，但是都长得不高，从来没有长这么高过。
秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用价值。秋葵有黄秋葵和红秋葵，黄秋葵又叫咖啡黄葵，补肾菜，羊角豆等等，为锦葵科一年生草本植物，叶片掌状，一般有三至七裂，裂片阔字窄，边缘有深深浅浅不规则的锯齿，摸上去是粗糙的，上面有硬毛，正面绿色，反面淡绿色，黄秋葵的花是粉嫩的黄色，花瓣上有很清晰的纹路，花萼钟状，看上去还蛮漂亮的。
这是红秋葵外貌特征，花朵基本与黄秋葵相似，长出来的秋葵是红色的，茎梗也是红色的，叶片经脉红色，花朵的底部及纹路也是红色，今年种的秋葵真是太给力了，长成了树，有两米多高，上面长了好多小秋葵，好多人不知道秋葵含有多种维生素，膳食纤维，叶酸，多糖，蛋白质、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯塑胶多种矿物质，营养非常的丰富，可以焯一下水，凉拌炒鸡蛋，炒瘦肉，炒青椒，做汤等等。
吃起来柔润爽口，被誉为人类最佳保健蔬菜之一，有“蔬菜王”之称。
秋葵作为蔬菜食用，一定要采摘嫩的，如果摘老了就会像丝瓜一样，里面很筋很柴，秋葵的花和秋葵还有一个厉害的用途，就是制成茶，采摘新鲜的秋葵清洗干净，切成薄片，直接晒干或烘干就可以了。秋葵花茶最好是采摘未开放的花朵，同样是晒干或烘干，喝起来有一股特殊的香味。
秋葵有好多粘性物质，很多人不喜欢，殊不知，这些粘性物质对我们的身体有很多的好处，另外，秋葵的根，皮，种子是一味很好的中药材，具体用途，感兴趣的朋友可以到网上上去查阅，也可以一起到评论区来留言讨论。
知道了秋葵的这么多好处是不是涨知识啦，赶紧收藏起来，分享给身边的小伙伴们吧。
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