七星莲又叫地白菜，农村采来当野菜吃，也是一种很好的蛇药，你知道吗？

导读：七星莲又叫地白菜，农村采来当野菜吃，也是一种很好的蛇药，你知道吗？

今天介绍一种在农村路边上比较常见的植物，它远远地看着和紫花地丁有些相似，它的名字很好听，叫七星连，一种可以药食同源的植物，现在跟着我们一起去认识一下。

给大家看看我现在所处的一个环境，就在这样子的一个山间小路上，然后大家要注意看这个地上了，因为在这样子的地上经常就能看到这个植物了，因为它长得很矮小，没开花的时候几乎注意不到它，可能我们走路的时候，路过都会给踩踏到。

这个就是七星莲了，它是堇菜科堇菜属的一年生草本植物，花看着和紫花地丁有点像，它的花很小，白色或者是淡紫色的，它的全体密被这种白色绒毛，叶子互生，这种卵形或者是卵状椭圆形的，叶子边缘有这种较细的盾齿，在它的花蕾没长出来之前，这个幼苗或者是嫩叶，还可以采收来当野菜吃。

它含有黄酮类、类胡萝卜素、维生素C等等，营养非常丰富，可以用来凉拌、炒食、煲汤、做馅等等，吃法非常多。

而在中医上，它的全草可以入药。全草入药，能清热解毒；外用可消肿、排脓。用于疮毒疖痈，毒蛇咬伤，小儿久咳音嘶，风热咳嗽，顿咳，肺痈，目赤，跌打损伤。 

请朋友们注意，本文旨在科普，用药时千万要在医生指导下用药，切勿私自用药。

食用：可采集现蕾期前的幼嫩植株，去除泥土、杂物，洗净后可凉拌、炒食、煲汤、做馅、腌渍等。

它为什么叫七星莲呢？在《植物名实图考》中有提到，七星连“铺地隐蔓”，叶下生蔓，又从蔓上生出叶子，叶子下面又生出根系，一丛居中，六丛环绕一丛，像“莲”，所以就因此而得名了。

经常能见到它生长在山地林下，林缘草坡，溪谷旁，岩石缝隙中等等。它的花期在3到5月间，结果是5到8月间。

它的别名有好多，比方说也可以叫匍匐堇，伏地堇，地白菜、茶匙黄，地白草等等，主要分布于我国的浙江、福建、四川、云南、西藏等地。