导读:农村酒席二三事,原来这些好喝的散酒,都不是纯粮酿制的,扎心了
人间烟火气最浓的地方,那一定是在农村。
在农村,除了赶集,最热闹的应该就在农村人办酒席这一天了。
农村办酒席,从来不像大城市里有钱人家办酒席时候一样,讲究什么门面,农村人讲究的是热闹,热闹比什么都重要。
不过,这热闹则是需要有酒的“助攻”才能让气氛活络起来,在喝酒上,或许很多人都认为,农村人喝的酒都是包装酒,毕竟,如今包装酒已经遍地都是了,实则不然,在农村最受欢迎的并非是白酒市场上哪些高端上档次的包装酒,而是散酒。
说起这农村的散酒,我想很多酒友都不会感到陌生,在上世纪60年代初期,当白酒市场上什么光瓶酒、包装酒都没有出现的时候,白酒市场上很多白酒基本上都是散酒。
那时候的散酒,遍布整个农村,很多农村人最喜欢的就是这些散酒,无论是乔迁还是结婚,散酒都是必不可少的存在。
可惜的是,到了今天,农村的散酒虽然很多人还普遍的饮用,但在不知不觉当中,农村的散酒味道逐渐地发生了变化,从当初的纯粮酒,变化到了今天的酒精酒、可以说这样的变化,使得很多农村人在办酒席还是做其他事情的时候,不得不选用其他的包装酒。
虽然说,散酒从当初到现在变化很大,但不可否认的是,如今好的散酒还是有很多的。
说到这里,我想一定会有不少酒友问了,都说农村散酒变化很大,那么农村哪些散酒变化很大呢?下面就带领大家一起来看看,农村酒席二三事,以下这些好喝的散酒,都不是纯粮酿制的,扎心了。
其一:喝了会上头的酒。
农村人在喝散酒的时候,都不会注意这款酒是不是纯粮酿制的,如果喝了实在不舒服的话,他们也只会觉得这款酒酿造的时候,酿造师傅酿造不行。
但是对于懂酒的人来说,喝了就不舒服,上头的酒,都不是纯粮酿制的酒,一般是纯粮酿制的酒,喝了之后慢慢的体内的酒精才会逐渐的挥发出来。
而且纯粮酒喝起来的时候,口感都是很好的,但如果不是纯粮酒的话,喝了之后吐一口气,都是浓浓的“臭味”。
如果在农村遇到喝了就上头,或者不舒服的酒的话,那么这款酒一定不是纯粮酿制出来的酒。
其二:低于10块的散酒。
一开始的时候,农村的散酒之所以会那么受欢迎,那是因为一斤农村的散酒才八角钱,到后来的几块钱,再到如今的十几块一斤。
虽然说如今的散酒定价上有一定的提升,但好在酒质还是不错,很多酒友都可以接受。
不过,如今的农村散酒里出现一种一斤才十几块的散酒,对于喜欢贪小便宜的人来说,这样的酒无疑是拥有着很大的吸引力的,但是对于懂酒的人来说,这样酒酒质一看就是不行,不然也不会这么便宜,要知道现在粮食上面的价格都蹭蹭上涨,一斤十块钱的散酒,这不是亏本了吗?
其实,按照如今的白酒市场来看,散酒虽然便宜,但我们也不用一直将目光放在散酒上,完全可以去看看其他的白酒,比如酱香型白酒就很不错,这些年以来,随着茅台的不断火热,酱香型白酒也被带动了起来,如今酱香型白酒圈内,这款来自贵州茅台镇的缘得仿台酒,因为酒质上乘,性价比高,口感好,拥有着93%以上的飞天茅台口感,而备受酒友们的青睐。
这款酒采用的水是拥有着“美酒河”之称的赤水河畔的红缨子糯高粱,粮食上选择的也是赤水河畔的红缨子糯高粱,用大曲坤沙工艺,历时一年多的酿制,七年以上的窖藏,最终成型。
这款酒刚刚打开的时候,粮食香十分的浓郁,倒入杯子里,酒线细长,酒花浓郁。
喝起来的时候,酒体醇厚,幽雅细腻,生津感突出,咽下去的时候,伴随着水果香、粮食等诸多香味,而且也不上头。
其三:闻起来酒精味浓的酒。
在农村最常见的一种酒,那就是闻起来酒精味很浓郁的酒。
对于新手来说,不知道这些酒是什么酒,喝了会怎么样,毕竟对于他们来说,这酒能喝就好,但是在懂酒的人来说,这些酒都是酒精酒。
好了,本期的分享到这就结束了,本期的问题是,不知道你如何看待农村的散酒呢?你觉得农村的散酒很差吗?欢迎你在评论区留言交流!
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