这种植物酷似蒲公英，民间俗称还阳草，好多人不了解它的价值，能卖到20元一斤。今天我就带大家来认识一下这种植物，说不定在你们当地也可以找得到。

我国的野生资源丰富，能吃的野菜非常多，像常见的有野菜，蒲公英，车前草，马齿苋，马兰头，益母草。今天我给大家分享的这种野菜，它长得与蒲公英十分相似，所以好多人总是分辨不出来。

其实这种植物它叫黄鹌菜，在我们民间有一个很有意思的名字，叫做还阳草。别名毛连连、野芥菜福建、黄花枝香草、野青菜。它是一种一年生或者二年生的草本植物，在农村的山坡，路边，荒地，林缘常见。在我国许多的省区都有野生生长的，它的茎是直立生长的，花果期是4～10月。

说到这里，大家肯定十分好奇，那为什么叫还阳草呢？这是因为它的生命力旺盛，即使拔起来已经枯萎，只要遇到水，就能恢复到青翠碧绿的模样，所以农民称之为还阳草。

黄鹌菜不仅形状与蒲公英相似，同时也是药食同源的野菜，我们常常采来炒食，凉拌，煮面条等，味道鲜美，比普通的野菜味道更好吃。

你知道吗？黄鹌菜还具有一定的药用价值，它的全草皆可入药，消肿，止痛，清热解毒的作用，能治感冒，通结气，利咽喉。