农村山上的野生葛根，正是采挖的季节，加工成粉100多元一斤

导读：农村山上的野生葛根，正是采挖的季节，加工成粉100多元一斤

秋天是一个收获的季节，春天播种，秋天收获，有了春天辛勤的播种，才有秋天的丰收。

农村人忙完了秋收耕种以后，基本上就没什么农活可以干了，就是在家里面放牛羊，还有种点菜，但是在偏远的农村山区的农民朋友们还是闲不住的，一有时间就去山上寻找野货。

在这个秋冬季节，在农村山上有一种价值非常珍贵的野货，它成熟了，有时间的话就可以去山上采挖，它全身都是宝，特别是它的根部价值就非常的珍贵了，如果把它加工成粉，在市场上面能够卖到100多元一斤，这种粉喝了对人的身体非常的好。

这种植物它就叫做葛，它的根就叫做葛根，葛根大家应该都知道，都认识吧，在农村这种葛根还是非常常见的，在路边，山上，林下到处都有野生的，它是一种藤状植物，它的藤一年都可以长几十米长。

它的叶子是青色的，在它的叶子边缘有一些锯齿，它的叶子正面跟背面有一些短的柔毛，特别是在它的茎杆上面，它的毛就比较粗长一点，摸起来还会有一点粗糙的感觉，它的每一个叶柄上面长有三片叶子，成三角形排列，因此正面是青色的，背面有点灰白的颜色。

这种植物它的藤长得特别的快的，但是它不能够直立生长，一般都是攀附在别的植物上面来生长，一大片一大片的，到了秋天这个时候，它就开花了，它的花也是有很好的价值，把它加工成茶叶，就是葛根花茶，对喜欢喝酒的朋友们帮助非常的大，有解酒醒酒的功效。

它的根在秋季，已经长得比较肥大了，这个时候它的营养价值是最高的，到了秋冬季节农村人，有时间了就会扛一把锄头，拿一把弯刀，然后去山上寻找这种葛根，找那种有几十年生长期的葛根，找到它的根部，用刀砍去它的藤，然后就开始采挖葛根了。

如果葛生长时间比较长的话，一根藤下面就可以挖几百斤葛根，它长得非常的肥大，像树根一样的，要几个人抬才能抬得起。

挖的葛根，一般都是采用人工从山上运回来的，一般都是肩膀挑，扛的，然后回家就要用水把外面的这些泥巴给它清洗干净，把葛根上面的粗皮刷掉一些。

再用机器把它打碎，打碎成糊状，放在水里面浸泡，再把渣子过滤出来，粉就会沉淀在底下，沉淀一个晚上以后就把水倒掉，再把里面的粉给捞出来，然后用东袋子装起来，放在那个杆上面，晒干以后它就是葛根了根粉了。

刚刚晒干的葛根粉，它是块状的，为了食用方便，我们还要把它加干成粉，再用机器把它磨碎磨成粉，我们在吃的时候就可以用一个勺子，每次搞一点用来泡水喝，吃了对我们的身体非常的好，有美容养颜的功效。

朋友们，不知道在你的家乡有没有这种野生的葛根呢？进入秋冬季节，它的根长得比较粗大了，营养比较丰富，这个时候我们就可以去采挖它的根部来加工成葛根粉了。如果你家山上有的话就可以去采摘了，如果你们那里没有，也可以在网上来购买。