在农村的山上，生长的很多的野生的植物，这些野生的植物，对于农民朋友们来说是不太喜欢的，如果是长在庄稼地里，就会想办法把它们清除掉。
在农村的荒地，路边、菜园、果园、林下，我们常常可以看到一种植物，这种植物它的叶子上面长有刺。
如果我们用手拔这种植物的话就会刺到手，所以我们看到这种植物，不能空手去拔它。
但是这种植物，它的价值却非常的珍贵，它的地下根茎非常的发达，长得像萝卜，因此它又叫山萝卜、地萝卜，在我们的日常生活中有四大厉害的价值与作用，只是很多人并不知道，所以今天就为大家来分享一下这种植，看一下这种植物是否在你的家乡也有生长的，了解了以后，下次看到就懂了。
这种植物它的学名叫作蓟，它是菊科，蓟属多年生草本植物，是农村一种常见的植物，它的块根纺锤状或萝卜状，茎直立，高可达150厘米，基生叶较大，全形卵形、长倒卵形、椭圆形或长椭圆形，头状花序直立，少有头状花序单生茎端的。总苞钟状，总苞片覆瓦状排列，4-11月开花结果。
山萝卜在我国的河北、山西、河南、山东、陕西、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、福建和台湾等省区都有生长的，它一般都是生长在海拔400-2100米的山坡林中、林缘、灌丛中、草地、荒地、田间、路旁或溪旁。如果想要寻找蓟的话，就要去到这些地方寻找了。
山萝卜它到底有什么作用呢？下面为大家分享它的4大厉害的妙用。希望你们看了后，对你们有所帮助。
第1，可以当做猪的饲料
蓟，这种植物虽然它的叶子，茎杆上面长有刺，用空手去拔会刺到手，但是它却是猪的很好的饲料，猪也是特别喜欢吃的。在农村家里养有猪的，时常也会拔它回去，煮熟了喂猪。
但是值得我们注意的是，我们去拔它来喂猪的时候，千万要记得带一双手套或者是用一把锄头直接去挖，不能够空手来拔。要不它上面的刺会刺到手的。
第2，可当野菜食用
蓟还是可以当作野菜来食用的，在春天的时候，它刚长出来的嫩茎叶，都是可以当作野菜来食用的，而且营养价值比较丰富，它的吃法也很多，可以清炒，也可以凉拌，还可以用来打汤，都非常的不错的。
虽然它长有刺，看着不敢下口，其实煮熟后刺也就没事了，可以放心地食用。大蓟含有维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。吃了对身体还是非常有好处的。
第3，是很好的药材
蓟的地下根块似萝卜，长得非常的肥大，它的药用价值也是最高的，在9-10月将2-3年生的肉质根挖起，除去泥土后晒干或烘干即可。如果全草入药可于7-8月割取地上全草，晒干。
蓟全草入药，有凉血、止血、散癖消肿的作用，对帆血、咯血、吐血、尿血、功能性子宫出血、产后出血、肝炎、’肾炎、乳腺炎等，均有疗效。是一种市场上面非常畅销的药材。
第4，有很好的经济价值
正因为蓟这种植物，它的药用价值高，所以在农村很多的地方，它也有种植这种植物用来卖钱的，特别是野生的，价值就更加的珍贵了。
感兴趣的朋友们可以去电商网站上面搜索一下就可以看到，这种野生的蓟的根，一般要卖到20块钱一斤左右。所以，有野生资源的朋友，他们也能靠采挖这种植物来赚钱。
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