导读:农村菜园常见马齿苋,别当野草扔掉了,有3大厉害妙用,别错过
在农村每家都有一片自己的菜园,在菜园地里面就会种上当季的蔬菜,精心打理这些蔬菜长起来以后,就可以供一家人的吃菜用。
农村种过菜的朋友应该都知道,菜地里面经常会长很多的野草,这些野草的生长就会吸取掉土壤里面的养分和肥料,导致我们种的菜就会有影响,影响到它们的产量和生长。
这些菜园地里面有一种野草是农民朋友们非常讨厌的,这种野草不仅它的繁殖能力非常的强,而且它的生命力非常的顽强,即使是把它拔起来扔在地里面,只要没有晒干,过几天它的根又扎入土壤里面重新生长,所以这种野草也是农民朋友们非常讨厌的。
但是也对它无能为力,它生长了以后,也只能把它挖起来扔掉,菜园地里面也不好过多的打除草剂,这样会有农药残留,吃了对我们的身体非常的不健康。
这种令农民朋友们非常讨厌的野草,它就是马齿苋,马齿苋这种野草在农村非常的常见,它一般都是生长在菜园,荒地,一些河沟边,还有一些果园里面。
而且马齿苋在我国分布范围非常的广泛,大部分的省区都有野生生长的。
可是你知道吗?这种令农民朋友们非常讨厌的马齿苋,它在我们的生活中有3大厉害的妙用,懂它的人把它当做宝,如果你家里有这种野生的马齿苋,下次记得千万不要扔掉了。
马齿苋的第1个妙用,可以当做猪的饲料
在农村很多家里都会养猪,长大以后杀来过年或者是卖掉,卖一些钱用来补贴家用。
而农村人喂猪大多是不喂饲料的,都是吃一些自己家里面种的青草,还有一些五谷杂粮之类的,有的时候青草没有吃的话就会去山上采摘一些野草回来,斩碎喂给猪吃。
而这种菜园里面常见的马齿苋,农民朋友们在锄地的时候,顺便把这些马齿苋捡回去,洗干净,斩碎煮熟用来喂猪,同时也彻底的把这种马齿苋给清除掉了,免得它重新生长起来,一举两得。
马齿苋的第2个妙用,可以当做野草吃,营养丰富,被农村人称为“长寿菜”
在农村有很多的野菜,这种菜园里面常见的马齿苋,它也是可以当做野菜来吃的,不知道大家有没有吃过,而且这种马齿苋它的营养价值非常的丰富。
据资料记载,马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
这种马齿苋它的吃法也有很多,可以凉拌,可以炒吃,也可以腌酸,还可以用来下火锅,味道都非常不错,关键是它营养价值比较高,深受人们的喜欢。
像在广西这边农村,常挖这种马齿苋回去做点酸菜来下稀饭,非常不错。
做法也是非常的简单,把采挖回来的马齿苋用清水清洗干净,把它切成段,放盐,酱油,生抽,辣椒,把它腌制一下,就可以吃了。
马齿苋的第3个妙用,可以入药
马齿苋的全草都可以入药,酸,寒。有清热解毒,凉血止血的作用。用于热痢脓血,热淋,带下病,痈肿恶疮,丹毒。种子:明目,利大小肠。
因此,农村一些懂它作用的老人,看到这种野生的马齿苋,都会捡回家,晒干,备用。在有需要的时候,就可以马上用了,能解决掉我们生活当中的很多的烦恼。
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