那时候能有几个下的起馆子?那时候的饭店都是国营饭店或者集体所有制的饭店,吃饭要饭票才行的。
1980年后全国粮食市场逐步放开,已经有限制的允许个人经营粮食及食品了。直到1990年才基本取消粮票发放及使用。现在可都下的起!
小时候肉都吃不上当然香,现在天天吃当然不香。那时候都喜欢吃肥的,可惜猪养不肥!现在别说肥肉,鸡蛋都不敢吃黄了!现在很多人都成了《甲方乙方》里的尤老板了。
那时上馆子,第一,不用担心地沟油!
二不用担心食品安全!
三不担心挨宰!
我记得小时候去馆子吃饭!2毛钱就能吃饱!4两米饭1毛。一个肉片汤1毛。真的好吃啊!现在吃啥也没有那个味道了!!!我来告诉你一顿饭多少钱,鸡鸭鱼肉才一块多,青菜都是几毛钱,猪肉每斤七毛八分,凭票供应,豆腐有现在的四个大,5分1块,最好大白菜1分每斤,普通烟不带过滤嘴6分1盒,白酒一毛五一两,啤酒五毛一扎,四五个人五六块钱吃的好好的。
我记得七十年代末炒肉片是五毛钱,炒猪肝是六毛,一块四毛钱的拼盘,里面有鸭翅、鸭脚牛肉还有几样不记得了,反正我一个人吃不完。以前的菜是绿色无公害,现在的菜是大棚农化肥,以前的肉是土猪肉,现在的是40天的添加剂,以前的厨师是厨师是正宗的厨师,现在的厨师很多是半灌水。
70年代饭店一个冷菜四拚盘一块,一个韭黄炒肉丝30毛,一个豆腐汤(8种配料)配一份烧一份2毛,一斤散装白酒5毛1,1包上海大前门3毛6,2碗2两的红汤面2毛4,2个人吃的爽歪歪。
七十年代上饭店一块钱足矣。肉丝炒干豆腐0.35元(溜肉段0.65),鸡蛋柿子汤0.15元,两馒头4,两粮票0.10元。共计0.90元。
那时候根本没有浪费粮食的情况!哪有服务员罚款的事情发生?当时,每天一到吃饭时间,有人拿着自家的菜盆,专门到餐馆去淘宝似的收获别人剩下的饭菜,你莫小看这剩饭剩菜,因为这是那个时候非常高档的食物了!这些人天天在餐馆里放下脸面和尊严收集残羹剩饭,回家餐餐吃的可是富足人家也难以达到的美味佳肴啊!
那个年代的人开的钱少,我记的我的大伯是老师每个月的工资是17.5。足够我们一大家子的生活费了,开得钱,但是很抗花。过年的时候,20块能过个好年了!
你们说那时饭店价格便宜,但是,那是你们城里人,我在农村几乎不知道饭店的门朝哪开。我父亲一次去城里开会,在饭馆里吃了个烧饼,一碗肉片汤,回来还给我们带回几个烧饼,这算下饭店了……因为,那时的农民一年年见不到个大米白面的,更见不到个肉末。
春节每人5斤面粉,端午每人而2斤面粉,中秋每人2斤面粉。就这点玩意。肉是这样的,春节,东北农村能够杀一头1百2百斤的猪,还得是差不多的人家。平时过节生产队能够给每户3斤2斤肉,再平时是很少见到肉的,来客人一般是家里的鸡蛋了
说实在一点,上世纪七十年代上期到中期,1块钱可以解决好多问题:买1斤酱油(1毛)、1斤醋(1毛)、2盒火柴(4分)、1包香烟(海河、墨菊、宏图、芒果、大前门等等,一包1-2毛)、2本连画画“小人书”(主要有《黄继光》、《邱少云》、《红灯记》、《智取威虎山》等等,一本1毛左右)、下饭馆(自己带馍馍吃粉汤,一碗1毛5),总共下来将近8毛,还剩余2毛多(可以买点其他东西)。
1977年,我国国内的金价大约是20元/克,50元可以买到2.5克黄金。而按目前黄金的走势,国内金价已经突破400元来到408元,再加上现在国际形势复杂,金价正在大踏步朝500元前进。
所以,如果当年拿50元买黄金,到今天大约相当于1000元。综上近述,并经过各种对比,1976年的50元更接近今天的5000-8000元,但我们今天的生活质量和丰富的物质条件要远胜于当年!
70年代“下馆子”和现在“下馆子",对工薪阶层来说,差不多的。以前工资几十元,三五好友几块钱下馆子,还有机纯天然;现在工资几千上万元,下个馆子也要几百上千,菜品比以前丰富,但生长激素没少吃,如果想吃有机菜,价格翻几番还不一定是真的!
对没工薪的农民来说,肯定现在好!那个年代下馆子的幸福感不是因为没有地沟油、转基因、催熟食品,那年头在家吃饭也没有转基因啊。我印象里外面的饭菜香,是因为用油大,谁家也不会天天倒一锅油炸东西,饭店一天同种菜肴要做很多次,在家用油最多就是一个锅底,油煎。
以前70年代上个学也只要5块钱,现在学费免了,可各种资料费各种花样费用几千。不好比比不了。以前一毛钱买弹珠几百个,现在人用钱基本都是以元为单位了。
商场找零给一毛两毛的,还有些人不太愿意接。掉在地上的一毛钱好多人还不愿意捡。而且以前吃顿饭到馆子里吃根本吃不了20块。
其实做一个简单的对比,就能发现两个时代的差距。幸福指数在上世纪的人心中是非常高的,每周细数一下你与家人共进晚餐的次数,就能证明;情感生活也是同样,恋人之间的甜蜜是用包包的档次和清理购物车的态度来体现的,不再是一半火焰一半海水,也不再是精神和灵魂的交融,而是金钱和灵魂的交易!
口袋里有几位数字才能代表你的幸福呢?蜗居里每天出品的幸福满满的爱心便当,还是饿了么皮筋绑扎着的滚烫外卖,或是海鲜大酒店里横七竖八的杯盘狼藉?妻子在加班,丈夫去应酬,孩子左手恐龙右手奥特曼,自言自语的独自玩耍,也许这就是你眼里的富,也许这就是数字中国。
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