农村野生的艾叶非常嫩绿，全身是宝，采摘回去做艾叶糍粑吃，美味

导读：农村野生的艾叶非常嫩绿，全身是宝，采摘回去做艾叶糍粑吃，美味

春天是吃野菜最好的时候，现在农村山上好多的野菜都长出来了，像鱼腥草，荔枝草，茵陈蒿，小根蒜等等。生活在农村喜欢吃野菜的朋友们，有时间就会去山上采摘野菜来吃的。

前两天星期天的时候，在县城的朋友，甚至是一个是在广东工作的朋友，都拖家带口的回到我们农村采摘这种野菜，我都没想到这种野菜就长出来了，现在隔了两天我也提个篮子去逛一下，看能不能摘一些回家。

采摘一些回来制作我们本地人爱吃的艾叶糍粑，不知道在朋友们的家乡是否也有吃过呢？一起去了解认识一下这种艾叶吧。也许你的家乡也有生长的，下次看到就认识了。

这种艾叶在农村的路边，荒地，菜园附近，果园林下，到处都可以看到的，它的味道特别的好闻，有股独特的香味，可以说是芳香四溢，还非常的嫩，很漂亮。

这里还意外发现了野藠子（小根蒜，野葱），还是挺粗壮的，我们可以顺手把它拔回去，待会跟这个一起做美食，这野藠子是很香，正合适我们做糍粑的时候可以添加一点香味。

现在我们摘的这种艾草，我们本地就叫小艾，还有一种叶子更大片的，就叫艾蒿，那个我们本地一般不食用的，这个就拿来煎鸡蛋，或者是做艾油果，特别香。

我们近距离来看一下，或者朋友们你们家乡有没有这样的野菜，看它的叶子很漂亮的，像不像是羽毛，它这个正面就是比较绿，背面就是比较白，这样摸上去有点毛毛的感觉，特别舒服，这个很香的。

这艾草它的作用也很大的，可以说全身都是宝，现在嫩的时候，我们就可以摘回家拿来做美食，就是煎鸡蛋或者是做糍粑，老了的时候，像这个老了我们可以拔回去拿来煮水泡脚。

好像美容院的话就拿它做艾熏艾灸，就把它剁成一个艾绒那样的，还有就是睡眠不好的朋友们也会摘这种老的艾拿去做枕头，特别的好。

没想到这河边的青草，它的作用有这么多，朋友们，你们家乡也有这种青草吗？你们又是怎样用它呢？这一会儿功夫就摘满满一篮子，准备回去做艾糍粑了。

朋友们，你们有吃过用这种野艾蒿制作的粑粑吗？