长得像黄花菜的萱草，又称忘忧草，好看又好吃，含铁量高，妇女补血佳品

导读：长得像黄花菜的萱草，又称忘忧草，好看又好吃，含铁量高，妇女补血佳品

朋友们，你们有认识这种草吗？它还能开出有颜色的花朵，花朵不仅好看，还特别好吃，今天我们就一起来了解一下吧。

大家好，这种草，就在我身边，它的学名叫做萱草，也被叫做金针菜，安神菜等等，它是百合科萱草属植物，它的中下部有纺蕨状的膨大茎，它的叶子比较宽，它的花果期一般是在5月到7月，大体上花朵没什么味道.

我想可能大家都以为这种是黄花菜，其实不是，萱草和黄花菜二者的区别主要表现在花朵的颜色上，比如黄花菜的花瓣为细长，颜色为黄色，而萱草的花瓣与百合相似，颜色为橘红色。

此外，萱草还有一个古名叫做忘忧草，据本草著说，萱草味甘，令人好欢乐而忘忧，从此世人就称之为忘忧草，这种萱草耐寒，耐干旱，在阴暗的环境下也能生长，比如这种林下，或者是山坡下，都可以都能见到它的身影。

现在我挖一棵起来看一下它的根系，它的根系很发达，你看这一株好多根，像这种旁边的嫩芽，它长到旁边以后，就会长出新的植株来，这个刚刚长了一点芽出来，这里还有很多。

因为它的根系发达，有很强的附着力，因此常被运用于拦淤固土，防止水土流失等等，它的这个根和叶子，都是可以入药的，在野外碰到，不妨带点回家备用。

萱草属植物花色艳丽，花姿优美，可供观赏。黄花菜是代表性种类，为中国的传统蔬菜之一。根系发达，可拦淤固土，防止水土流失。根、叶可入药，药用价值较高，具有健脑和明目等功效，能显著降低血清胆固醇含量。黄花菜含铁量很高，对补血止血有奇效，可作为妇女补血佳品。