桑叶能吃吗？为什么有很多人开始吃桑叶？常吃有啥用？涨知识了

导读：桑叶能吃吗？为什么有很多人开始吃桑叶？常吃有啥用？涨知识了

说起桑树，相信很多人都知道桑树结的果桑葚是可以吃的，所以以前很多人家门前都会种一两棵桑树，用来摘桑葚吃。

而提到桑叶，人们对它作用的认知更多是用来养蚕。因为桑叶是蚕宝宝的主要食物，因此以前很多人都会采摘桑叶用于养蚕，等蚕吐丝结茧后就可以收获蚕丝，用来做质量上好的衣服或者被子等。

但是你知道吗？桑叶除了可以用来养蚕外，还有人用来食用。近些年来，就有不少人开始吃桑叶。那么问题来了，桑叶真的能吃吗？人经常吃桑叶有什么好处？今天我们就去了解一下这些问题。

大家有所不知，桑树虽然看着普通，但其实它并不是普通，因为桑树可以说全身是宝，就拿桑葚来说，它不仅可以直接食用果腹，还可以用来泡酒。还有桑树的树皮，在桑树粗糙的外皮之下，还隐藏着一层白皮，叫做桑白皮，具有较好的药用价值，是很好的中药材。

此外，就连桑树长出来的疙瘩也不简单，有些桑树会长出金黄色的疙瘩，名为桑。桑虽其貌不扬，但却具有很高的价值。在市面上，品质上好的桑可以价值千元一斤。

最后我们再来说说桑叶，桑叶除了能用来养蚕获得蚕丝外，确实也可以用来吃，生活中就有不少人将用来制茶。用桑叶泡茶，不仅可以清热解毒，明目清肝，对身体还有一定的好处。因此有不少人会买桑叶茶泡水喝。

别看桑叶易得，就以为桑叶茶便宜，好的桑叶茶并不便宜，一斤桑叶茶可卖60至80元，比一斤牛肉、羊肉还要贵。

然而，桑叶的食用方式可不止泡茶这一方式，用来煲汤也有不错的效果。桑叶和鲫鱼煲汤，煲出来的汤既有桑叶的清香，也有鲫鱼的鲜味，而且由于桑叶还有清肝明目以及解热的作用，在夏天的时候非常适合用来煲鱼汤，既可以缓解上火的情况，还可以喝到美味的桑叶鱼汤，大家有空可以试试。

当然了，桑叶除了用来煲鱼汤，还可以用来和猪肉煲汤，生活中就有不少人这样做，煮出来的猪肉汤不仅有更浓郁的肉香味，还自带了桑叶的清香。

此外，桑叶猪肉汤也有不错的清热效果。其实桑叶除了有清热解毒之效，桑叶当中还富含了一定营养价值，桑叶中就含有丰富的维生素C、槲皮素等等，这些都是对人体有益的营养元素。

所以桑叶不管是用来泡茶还是用来煲汤，都是有利于人体从中摄取有利的营养元素的。如果大家不喜欢桑叶泡茶或者煲汤的话，也可以将桑叶嫩芽摘来清炒，就像平时清炒蔬菜一样，桑叶嫩芽味道也是不错，而且还含有一定的营养。

如今在一些农家乐或者餐馆都有桑叶清炒，价格还不便宜，比一般的清炒时蔬贵多了，但却受到不少食客追捧。所以人们吃桑叶不仅是它含有营养，更是因为它的美味。不知道大家有没有吃过桑叶，口感如何，欢迎和大家分享。