被农民嫌弃的害虫蝼蛄,如今上百元一斤,供不应求,成为餐桌上的美食。这种在土里钻来钻去的虫子,相信农村朋友都不陌生,他们可是十足的害虫,无论是水田还是旱地,都能见到他们的身影。这种虫子名为蝼蛄,又称土狗子、爬狗虫等,虽然它们名字带有狗子,但它们和狗子毫无关系,只是一种几厘米长的小虫子。这种虫子有一对强有力的前肢,能够像机器一样挖开土壤。
土狗子分布十分广泛,南方、北方都能看见它的身影。不过南方地区受到土狗子的灾害最多,特别是广西、广东、两广地区。这些土狗子非常喜欢在水田堤坝钻洞,这就很容易使得水田里的水流干,造成水田水肥流失等问题,严重影响了水稻的生长。
同时,土狗子还是一种杂食性昆虫,他们以泥土里腐烂的腐殖质为食,同时也喜欢食用作物种子或者啃食作物的根系。这就使得作物无法正常生长,有的作物根系被咬断,直接干枯死亡。
因此,这种虫子在农户眼里就是十足的害虫。一旦在农田发现这种土狗子,为了作物的良好生长,必须要想办法快速消灭它们。可尽管人们如何防护,农田里总能反复见到它们的身影,似乎怎么除都除不干净。这些土狗子的生命力非常顽强,它们不仅能在地下钻洞,也能在水里游泳,同时它们还能在天上飞,可以说是海陆空全能。若是农户喷洒农药,这些土狗子会躲藏在泥土里,想要毒死他们可不容易。
而且蝼蛄还有很强的繁殖能力,每年的六到八月是蝼蛄的繁殖季节,这时候雌性蝼蛄会钻入地下40厘米左右的深度,在里面修建产房,并产下约300粒的虫卵。这些虫卵仅需十几天的孵化期后,它们便拥有破坏土壤的能力。除了繁殖能力强外,蝼蛄还有一项特殊技能,那就是装死。若是被人们抓到,他们会一动不动装死,从而从人们手里逃脱。
不过,人们在饱受蝼蛄灾害后,也摸索出来一套消灭蝼蛄的方法。由于蝼蛄通常在晚上活动,加上他们具有很强的趋光性,因此人们会用灯光把农田里的蝼蛄吸引出来,然后再消灭掉他们。在过去,这种蝼蛄被农户抓到后都是直接踩死,或者拿来喂鸡喂鸭。
可如今,蝼蛄的身份却发生了360度大转变,一跃成为昂贵的食材,而且在市场上还供不应求。在过去,这种蝼蛄还被小孩当作玩具把玩,他们软软的肚子捏起来手感非常好。可如今,这种蝼蛄在市场上竟然卖到上百元一斤的高价,甚至一度卖到缺货。这究竟是怎么回事呢?这主要还是靠吃货的力量。
现在很多夜宵摊都能见到蝼蛄的身影,他被人们经过油炸后端上餐桌。据吃过土狗子的食客表示,这些土狗子外酥里嫩,一口下去还能爆浆吃起来香味十足。而且据分析发现,这些蝼蛄体内含有丰富的氨基酸和蛋白质,也就是说,蝼蛄的肚子里装的不是便便,而是满满的蛋白质。
除了被人当作美食吃外,蝼蛄也是一味珍贵中药材。我国用蝼蛄入药的历史久远,在《本草纲目》等诸多医学文献中都能见到蝼蛄的身影。如今,蝼蛄体内的提取物还被用于临床治疗伤口和烧伤,由此可见,蝼蛄的价值还是非常高的。
市场上的蝼蛄需求越来越大,许多人都到农田里捕捉这种虫子,使得如今野外这种土狗子的数量越来越少。为了满足市场上吃货对蝼蛄的需求,一些养殖户也开始摸索如何养殖蝼蛄。可能很多人都不会想到,这种过去常见的害虫如今竟然成为吃不起的美味,不知道大家有吃过蝼蛄吗?要是你,你敢吃这种虫子吗?
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