农村常见的木姜子，全身上下都是宝，油卖23万一吨，是蚊子的克星

在农村有很多宝贝，这些宝贝有些看似平凡，却有着非常高的价值，只是很多人对这些宝贝知之甚少，导致没有发挥出来。比如今天要给大家介绍的木姜子。

木姜子在农村很常见，但它却全身都是宝，不仅可以作为调味料，还可以提炼成木姜子油，用途广泛，价值很高。一起来认识了解一下这种木姜子。

木姜子的外观和作用

木姜子是一种常绿灌木或小乔木，通常生长在山林中或村边荒地上，喜欢温暖湿润的气候环境。它的叶子椭圆形或长圆形，表面光滑，背面有灰色的茸毛。它的花朵很小，但十分美丽，花蕾椭圆形，花梗很短。

木姜子的果实是一种小型的梨果，表面有很多瘤状突起，看起来像微型足球。成熟的果实是深棕色的，里面的种子有黄色的假种皮。

木姜子在农村常被用作调味料。在炖肉或做菜时放一些木姜子，可以增加菜肴的风味。此外，木姜子还可以加工成木姜子油，这种油具有浓郁的香味和辛辣味道，可以作为食品添加剂使用。在贵州省从江县加勉乡木姜子价格大约在115元/斤左右，相当于23万元一吨。

木姜子油的作用

调味料：木姜子油是一种优质的调味料，具有浓郁的香味和辛辣味道，可以用于烹调食品，尤其是在湘菜、鄂菜、黔菜中应用比较广泛。除了用于烹饪外，木姜子油还可以作为凉菜、腌菜、泡菜等的调味料，用途非常广泛。

木姜子油在湖南也叫做山胡椒油，是湖南的特产，在吃粉，吃面时习惯放点山胡椒油。

驱蚊虫：木姜子油还具有驱蚊虫的作用。蚊子非常讨厌木姜子油的味道，因此可以用木姜子油来预防和治疗蚊虫叮咬。在夏天用木姜子油涂抹在皮肤上或点燃蚊香，可以有效避免蚊虫叮咬。

防腐剂：木姜子油还具有防腐作用。在食品加工中可以添加适量的木姜子油作为防腐剂使用，延长食品的保质期。

药用价值：木姜子油还具有药用价值。它具有温中散寒、行气止痛的作用，可以用于治疗胃寒、消化不良、胃痛等症状。此外，木姜子油还具有杀菌作用，可以用于治疗皮肤溃疡、口腔溃疡等细菌感染疾病。

其他用途：除了以上用途外，木姜子油还可以作为肥皂、香水的原料之一，也可以用于制作化妆品和染料等产品。

总之木姜子油是一种非常有用的天然有机化合物，不仅具有浓郁的香味和辛辣味道，还有驱蚊虫、防腐、药用、其他用途等多重作用。如果您是农民或对农村生活有更多的了解和关注，或许会更加认可木姜子的价值。总之希望这些知识可以帮助到您了解到木姜子的多种用途和带来的多种好处谢谢！