俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋过后气温逐渐由升温转成降温,气候虽然早晚凉爽,但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。
首先要以滋阴润肺为基本原则。可采用晨起食粥法,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。
尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。
宜多吃酸性食物,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃、白萝卜、白梨等,以收敛肺气,秋季主养肺,可适当喝些鸡汤、骨汤等。
每日中、晚餐喝些健身汤,常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
宜多吃鱼,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸对身体也有很多有益的工作
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