对于肾脏病患者，控制饮食非常重要，管不住嘴带来的往往会是：增加尿蛋白的漏出，加重高血压和水肿，加速肾功能的恶化。但凡事都会有两种极端的表现，对于需要控制饮食的肾友也不例外。有的患者丝毫不注意，想吃什么就吃什么，肯定会加重肾脏的负担。但也有的肾友害怕增加肾脏负担，对于饮食控制过于严格了，这样也会加重病情。
1、控盐太严格
在肾病饮食原则中，控盐是排在第一位的，肾病患者要求每日食用盐摄入量不超过5g，有难以控制的水肿和高血压患者，每日控盐不超过3g。
有的患者控盐太严格，甚至接近于无盐。如果因为控制饮食而导致身体缺盐（钠），则会出现：肢体乏力、恶心呕吐、抽筋，甚至出现精神症状。
2、低钾饮食
需要控制钾的是中晚期肾衰竭患者，因为肾脏排钾功能降低，而高钾血症会影响生命安全，所以需要控制钾的摄入。
因为听说了高钾血症的危险性，一些肾功能正常的患者也自主的坚持低钾饮食，含钾高的蔬菜和水果绝对不吃，时间久了就会导致低钾血症，尤其是服用激素的患者更容易发生低钾血症，这在临床上很常见。
低钾血症的表现：
❶肌无力和发作性软瘫，严重者可累及呼吸肌而出现呼吸困难。
❷低钾可出现各种心律失常和传导阻滞，不但会影响肾脏供血，甚至出现生命危险。
❸长期低钾可使肾小管受损而引起缺钾性肾病。
❹低钾血症可有糖耐量减退，长期缺钾的儿童生长发育延迟。
❺缺钾可使肠蠕动减慢，轻度缺钾者只有食欲缺乏，腹胀，恶心和便秘；严重缺钾者可引起麻痹性肠梗阻。
3、极低或无优质蛋白饮食
对于肾炎、肾综患者，肉蛋奶摄入多了会导致肾小球超滤，肾小管损伤，促进肾脏纤维化，加重肾脏损伤。对于肾衰患者，肉蛋奶摄入多了，除了上述影响，还会增加肌酐、尿素等毒素的产生，加重肾脏负担。
所以，有些患者就不敢吃肉了，每天就吃一个蛋白，甚至纯素食饮食，又听说米和面中的蛋白质是劣质蛋白，也会增加肾脏负担，主食都不敢正常吃了，每天把自己当兔子养，只吃一点主食，靠蔬菜和水果来填饱肚子。短时间内，尿蛋白和血肌酐这些指标看起来好看一些，但长期以往，这些患者的营养状态越来越差，带来的不良影响如下：
❶贫血加重或不易纠正，合成血色素最重要的两个原料就是蛋白质和铁，如果最基本的营养都不能保证，促红素打的再多，由于原料不足，也造不出血来。
❷抵抗力降低，抗体的本质就是蛋白质，肾病患者抵抗力本来就差，饮食控制的太严格了，血白蛋白和球蛋白降低，免疫力更差，增加感染的机会，一旦发生感染，就很可能让好不容易取得的效果付诸东流。
❸尿素氮水平增加，蛋白质的摄入满足不了身体的日常基本需求，人体自身的脂肪和肌肉组织就会被分解给人体供能，在这个过程中尿素氮的产生就会增加。这时往往会出现尿素氮和肌酐不相符的现象，比如尿素氮都超过30了，肌酐才二三百的水平。尿素氮的毒性比肌酐要大的多，尿毒症心肌病、脑病都是尿素氮的“功劳”。
❹很多研究表明：持续的低白蛋白水平可增加住院率和死亡率的风险。
注：常规透析患者恢复正常人的蛋白质摄入水平。
凡事都要有个度，就像血糖和血压一样，高了不好，低了也不好。制定饮食原则目的就在于既能减轻肾脏负担，控制或延缓肾病的进展，同时又能满足身体的基本需求，限制不是禁止，请大家不要曲解其中的真正意义。
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