得了肾病之后需要限制饮食,以减轻肾脏负担。但有很多肾友听到的却是:
不能吃豆制品,不能吃葱姜蒜,不能吃辣椒,不能吃黄色水果,不能吃粗粮,不能吃韭菜,不能吃海鲜,不能吃无鳞鱼,不能吃菌类,不能吃深色蔬菜,不能吃鸡蛋,不能吃肉,不能吃公鸡,不能吃羊肉…………
有的是听病友说的,每个医生说的也不一样,患者自己没有判断力,不知道谁说的对,干脆就这也不吃、那也不吃。
但这样早晚会害了自己。
首先,人是一个整体,体内的脏腑不是只有肾脏,只为了肾脏一个器官而不顾整体是不对的。其次,人的活动、工作、学习需要能量,盲目的严格控制饮食会导致营养不良,不但不会减轻肾脏负担,反而会加重肾脏损伤。
不知道谁说的对,就听科学的,如果拿不出有力的证据证明某种东西不能吃,或者吃了对肾脏有害处,就不必忌讳。
如,说辣椒对肾脏有危害,但没有一篇研究或论文能够证明辣椒会伤害肾脏,哪怕是小样本的研究都没有。反而有很多研究证明辣椒对心血管有好处,对肾脏也有间接的保护作用。
得了肾病只是需要限制饮食,而不是绝食。真正禁止的很少很少,如杨桃、小龙虾、鱼腥草是禁止食用的。除此之外,大多数食物都是对摄入量有限制。
按照肾小球滤过率来规划饮食的限制情况如下:
1、肾小球滤过率>60ml/min
只需要坚持好低盐低脂优质低蛋白的饮食原则即可,低盐就是每日不超过5g食用盐,有明显水肿和高血压者限3g;低脂就是少吃油大的食物,每日不超过30ml食用油,不吃动物油;优质低蛋白指的是肉蛋奶、豆制品这些优质蛋白,每日按0.8-1g/kg计算。
2、肾小球滤过率在25-60ml/min之间
和第1条不同的是对蛋白质摄入更严格一些,优质蛋白每日按0.6-0.8g/kg计算。
3、肾小球滤过<25ml/min
此时,除了前2条外,还需要注意低磷低钾饮食,含磷和钾高的食物要严格限制,只是严格限制,也不是绝对禁止。
各种食物含钾量如下表(可点击图片放大):
各种食物含磷量如下表(可点击图片放大):
肾脏病的恢复或控制延缓,都需要营养,就像小孩子长身体需要营养一样。长期营养摄入不足,会导致血红蛋白降低(贫血)及血白蛋白降低(营养差),而这两个指标和肾病患者的住院率及死亡率呈正相关。所以,咱们要在限制饮食的基础上保持均衡的营养,而且这是可以做到的。
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