七月流火,万物蒸腾,看到上图的瞬间,是不是心里暗暗叫了一声:爽!
是的,空调冰箱电风扇,可乐冰棍大西瓜,已经成为了夏日生活绕不开的必备因素,其中又以可乐为甚。
可乐,已经是很多人一年四季都离不开的”肥宅快乐水“。但所有人也心知肚明,它可不是什么健康饮料。
你一定听过那些都市传说:
震惊!爱喝可乐竟不孕不育,可乐杀精!
可怕!可乐主要成分竟与洁厕灵一模一样!
必看!可乐含磷酸,3罐可乐就骨质疏松!
先别怕!
虽说可乐不是健康饮料,但撇开数据说结论那都是瞎扯,咱们今天就来看看可乐的公开成分表。
你看!配料栏非常清晰,一瓶可乐主要是水、果葡糖浆、白砂糖、二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因和食用香精构成的。我们做了一个简单表格,让你轻松识别可乐中不健康的成分。(点击查看大图)
接着咱们就具体分析一下图中红圈的不健康成分吧:
除了上图所讲对牙齿的损害之外,可乐的最主要危害其实是过量摄糖。
《中国居民膳食指南》中对个人摄糖量的标准为50g/天,但一瓶500ml可乐的含糖量即约53g。
53g糖是什么概念呢,比如咱们家里的白瓷勺,冒尖一满勺糖也就8g左右,一瓶可乐需要7勺糖。这7勺糖冲糖水估计都没人能喝的下去,但一瓶可乐轻轻松松就能达成。
过量摄糖所带来的危害绝不仅仅是肥胖这么简单,包括血糖紊乱、胰岛素抵抗及糖尿病在内的种种问题都是过量摄糖的结果。
磷酸在可乐的危害中,应该排名第二。
磷酸是一种中强酸,很多科普文都说过,它的主要问题是会使人体钙磷失衡,导致钙流失。
据《美国临床营养学杂志》研究发现,磷酸的确会降低骨密度;但也有报道称,此实验以磷的总摄取量为主,并未明确证明使骨密度降低的主因是磷酸。
也就是说,磷酸≠磷,请勿混淆视听。
所以目前科学界对可乐中的磷酸能否导致骨质疏松,仍然存在争议。但可以确认的是,作为中强酸,磷酸对我们的肠胃也存在一定的刺激性。
可乐本身就是碳酸水溶液,是二氧化碳溶于水之后产生的。我们都知道,碳酸具有轻微腐蚀性,但由于可乐入口即咽,所以对牙齿的直接腐蚀影响并不大,倒是上面提到的糖分残留才是龋齿元凶。
碳酸的主要问题是其成分和所制造的气泡会刺激肠胃。
有人说,那把可乐里的“气儿”给摇掉了,是不是就健康了?的确,一瓶没“气儿”的可乐,酸性也会弱一点点,气泡会少一点点,但因为还有磷酸和糖的存在,所以少掉的那“一点点”其实并没什么实际意义。
一瓶可乐通常含有10-50毫克的咖啡因,仅能起到一点兴奋作用,对人体没有实际危害。但如果本身有肠胃问题的话,咖啡因仍然会造成一定的刺激性。
综上所述,可乐的主要危害如下:
1、糖。高糖摄入才是可乐最大的危害,一瓶500ml可乐所含糖分已超出正常摄糖量。
2、酸。无论碳酸还是磷酸,都存在腐蚀牙齿和刺激肠胃的问题。
3、磷。影响体内钙磷平衡,但磷酸≠磷,多喝牛奶多晒太阳,问题不大。
4、咖啡因。微量添加问题不大,但对咖啡因敏感的人群需要注意。
怎么办呢?
首先当然是不喝,做不到的话,那就少喝点。
喝的时候尽量用吸管,减少口腔与可乐的大面积接触,喝完记得用清水漱漱口。无糖可乐也能解决糖的问题,有人说无糖可乐含甲醛还致癌,别着急,这个咱们下面单独说。
至于什么”杀精“、”洁厕“、”不孕不育“的都市传说,实在无从谈起,就不要让”肥宅快乐水“背上这么多锅了!
有人问了,可乐的危害不主要是糖么,那我喝无糖可乐好不好?
如果你特别喜欢喝可乐的话,无糖可乐的确会好一些。
它不含糖,还有甜味,因为使用了甜味剂安赛蜜和阿斯巴甜来替代糖,你在各种无糖食品的成分表中都能看到它们。
作为人工甜味剂,它们曾帮助无数糖耐受有问题的人群仍然能品尝到”甜蜜“的味道,但甜味剂释放有害物质及致癌的传闻也一直不断。
没错,阿斯巴甜会在人体内会分解出甲醇,看起来的确会对健康造成影响,但所有的科学都离不开剂量的佐证。
阿斯巴甜的甜度是普通蔗糖的200倍,所以一瓶无糖可乐中所含的阿斯巴甜非常非常少。想要达到对人体有害的剂量,研究发现,需要成年男性每天喝20瓶及以上无糖可乐才能达成。这个数据恐怕一般人也是做不到的。
但部分特殊人群也要注意:
苯丙酮尿症患者不能食用含阿斯巴甜作为甜味剂的食物;饮用后如果出现不适症状,可能是对阿斯巴甜不耐受。
知是·正确喝可乐小清单
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