每次吃糖醋带鱼的时候
都会把鱼刺抿得干干净净
带鱼的鲜美
糖醋汁的酸甜
再加上菜菜的这些香料
登峰造极！
食材：带鱼500g，花椒适量，葱2根，姜:1块，料酒:1勺，面粉适量，十三香一小勺，生抽适量，糖少许，醋适量，蚝油1勺，芝麻适量
第一步：
准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。
第二步：
带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味。
第三步：
腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。
第四步：
锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了。
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第五步：
盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。
第六步：
同时用适量生抽、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香用水调开成糖醋汁。
第七步：
煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。
第八步：
烧至汁粘稠收干就可以了。
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