酒顽童洞藏酒环境

 俗话说“好酒三分酿，七分藏”

储藏，决定了酒的品质。目前业界推崇藏酒的最佳方式无疑是洞藏，其独特的天然环境，既能促进酒的老熟，又能让酒体更有风味。但不是一般山洞都能藏酒，只有满足

「恒温」、「恒湿」、「恒氧」、「恒风」四个标准，才是洞藏酒的最佳环境。酒顽童藏酒基地 ———天醇洞，便是得天独厚的藏酒洞，它造就了酒顽童「活的洞藏」。

  

恒温·酒洞内常年温度为16.5度，微生物在空气中游走，轻轻沉积在酒坛的外壁上，慢慢地长成了酒苔，这些酒苔在坛外形成了稳定的微生物群，促进水分子与坛内酒分子活性互动，产酯生香。

恒湿·洞内湿度常年保持70--80%RH优质藏酒湿度，形成水分子活性循环，还透过坛壁与酒分子缔结糅合，随着时间的推移，酒体越来越通透，酒质越来越柔和。

恒氧·负氧离子被称作“空气维生素”，长期身处于高浓度的负氧环境，将促进加速微生物的新陈代谢，不仅让洞内环境保持清新，更加速酒体中酸类与醇类的结合，使得洞内酒香四溢。

恒风·洞内自然形成空气循环对流，使微生物随风穿行、相互滋养，加速酒体陈化。

  

每一坛酒，自然老熟，每一滴酒都实实在在。展现了自然岁月赋予美酒的高级品质和尊贵意境，因为有着时间的沉淀，能将酒的辛辣和杂味变得悠长，香气成分增加，最后才变成了醇香，正所谓必须真洞藏，才有真本领！

举起那杯岁月，如今喝一口酒，体会的是时光的滋养，老友依然，老酒依然。