感染高峰期来袭，多吃5类食物，增强免疫力，少生病，健康过大年

时间如流水，不紧不慢地走着。以为很慢，却在不经意间就带我们走到年底了。年底也是一年中最寒冷的日子，稍不注意就容易感冒。再加上疫情进入到了尾声，人员流动大，虽然病毒的威力大大下降，但是抵抗力差的人还是易中招。尤其是家中有老人和孩子的，胆战心惊是免不了的。

建议大家保持一颗乐观的心，养成良好的作息规律，坚持适量的运动，再通过饮食来辅助增强免疫力，让家人远离疾病。宝妈建议在这个时期多吃5类食物，价格也不高。

第1种:富含蛋白质的食物

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，几乎所有的免疫功能的运作都离不开蛋白质。流感容易爆发的季节，多给家人吃富含蛋白质的食材，比如乳类、鱼、大豆类、瘦肉类、蛋类等。

推荐食谱:龙骨萝卜丝蛋饺汤

食材:龙骨300克、萝卜半根、蛋饺少许、枸杞、葱、盐

①我们把龙骨洗干净，剁成小块，泡入冷水中1个小时。搓洗几次后放入炖锅中，煮开后捞出浮沫，继续煮。等龙骨可以用筷子插进去时，龙骨就熟了。把炖的汤放入锅中，加入切好的萝卜丝，继续煮。

②萝卜丝煮至透明后，倒入蛋饺、枸杞，继续煮2分钟。

③加盐调味，再加点葱花就可以喝了。

第2种:富含维生素C的食物

维生素C也是人体不可缺少的一种营养物质，具有抗氧化作用，能够帮助身体清理多余的过氧化物，从而提高人体免疫力。

维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜水果中，比如西红柿、柿子椒、苦瓜、柑橘、柚子、猕猴桃等。建议每天轮换着食用，这样营养才均衡。

推荐食谱:凉拌花菜

食材:花菜1颗、木耳、胡萝卜、蒜子、芝麻、芝麻油、生抽、盐、食用油、香醋2勺

①我们把花菜掰成小块，泡入淡盐水中10分钟。搓洗干净，捞出沥干水分。木耳提前泡40分钟，搓洗干净。切掉胡萝卜的根，洗干净切成薄片。锅中烧水，水开后加点盐和油保持菜色不变。倒入花菜、木耳、胡萝卜焯水，约1分钟后捞出来。

②碗中加入蒜末，再加入一勺热油激发香味，搅拌均匀。加入盐、生抽、芝麻、香醋继续拌一拌。

③倒入一点芝麻油，拌均匀后就可以食用了。

第3种:富含维生素A的食材

维生素A是是一种脂溶性维生素，有促进生长、繁殖、维持骨骼、上皮组织、视力、粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。富含维生素A的食材动物肝脏、橙红色蔬菜、水果等。

推荐食谱:菠菜炒猪肝

食材:菠菜150克、猪肝300克、淀粉、料酒、生抽、盐、面粉、蒜子、姜、小米椒、食用油

①我们把猪肝表面的筋膜去掉，切成薄片，泡入水中。淘洗干净后再加入一勺面粉揉搓。反复清洗干净，沥干水分。锅中烧水，水开后倒入猪肝。待猪肝变色后捞出来，用温水冲洗一下。

②锅中烧油，倒入猪肝爆炒。加入料酒、蒜子、姜、小米椒爆炒。

③菠菜洗干净后焯水，捞出来过冷水。挤干菠菜水分后倒入锅中，开大火炒。

④加盐调味，翻炒均匀后就可以出锅食用。

第4种:富含维生素D的食材

维生素D也是重要的一种营养物质，能促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。维生素D一般存在于海鱼、蛋黄、肝等中，普通食物中没有。

推荐食谱:红烧鲳鱼

食材:鲳鱼1条、生抽、老抽、葱、姜、香醋、盐、食用油、面粉

①我们把鲳鱼的内脏、鱼鳃等去掉，加入1勺面粉揉搓几次，再用水冲洗干净，沥干水分。把鱼身划几刀，便于入味。

②锅中滑油，锅底撒点盐。放入鲳鱼煎，两面煎定型后就可以了。

③倒入料酒去腥，翻炒均匀后倒入生抽、老抽，再次翻炒上色。加入葱、蒜子、姜丝去腥，翻炒几下。

④加1勺开水，大火煮开后加点盐，改成小火焖煮。汤汁快干后，撒点葱花即可盛起来。

第5种:富含维生素E的食材

维生素E又叫生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。它保护免疫系统，又能增强免疫功能。富含维生素E的食物有很多，像果蔬、瘦肉、乳类、胡桃中都有。

推荐食谱:白灼生菜

食材:生菜350克、盐、食用油、蒜子、辣椒、蒸鱼豉油

①我们把生菜的根部切掉，掰开泡入淡盐水中15分钟。搓洗干净，沥干水分。锅中烧水，水开后加入一点盐、食用油，保持菜色不变。倒入生菜焯水，约30秒后捞出来，过冷水后挤干水分放入盘子中。

②把蒜末、辣椒丝放在生菜上面。锅中烧油，油热后倒在蒜末辣椒上面，激发香味。

③倒入3勺蒸鱼豉油，拌一拌就可以食用了。

结语:感染高峰期来袭，不要害怕。平时多锻炼身体，养成规律的作息，保持愉快的心情，多吃应季的瓜果蔬菜。这几种食材每天轮着食用，饮食不要单一，助您平安度过冬季。