当肝脏生病时，身体通常没有特别显著的症状，当出现腹胀、胸闷、食欲低、发热、恶心等症状时，通常不伴有肝病，只有作为一种常见病进行治疗，延误治疗，也会导致肝病的进一步恶化和恶化。养肝就是养命，肝不好，人未老先倒。
到了冬天，临近过年，我们更是到哪都是大吃大喝，胡吃海塞，饮食不规律、酒量上升、日夜颠倒等这样的坏习惯在这段时间内暴露无遗。但话又说回来，冬季是养肝护肝的好季节，合理的饮食加上适当的运动对保肝护肝能起到积极作用！
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀等。医学实践证明：猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长，科学家从猪血中分离出一种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，使其逐渐痊愈恢复功能，这在其他食品中是难以获得的。
燕麦片是营养又低脂的食物，患有脂肪肝的人宜常食之，能帮助肝脏清除垃圾毒素，让肝脏更加健康。燕麦中含有的膳食纤维可以通过有害胆固醇。常食不仅对肝脏有益，对心脏也有益。
很多人都喜欢吃葡萄干，认为它既美味又有营养，是维生素和矿物质的天然来源。但是也有很多人不知道将葡萄干泡在水里更能发挥它的作用，通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。
常喝蒲公英茶，有助于体内尽快排出毒素，对肝脏有良好的保护作用。蒲公英是一种随处可见的植物，也是人们普遍喜欢吃的一种野菜，蒲公英还具有极高的营养价值。
肝脏是人体内最大的消化腺，是各种物质的代谢中心，如能把好“口”这一关，做到让生命赖以健壮的各种营养物质，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、纤维素、水等能按需摄入使肝脏得到充足的营养及保护。
养肝最重要的方法是休息，不管是早睡早起，或是平时注重睡午觉，只要多休息，都可以让体内的营养成分经由血液流向肝脏，进而增强肝脏的功能。除此之外，冬天多吃养肝护肝食物，也有助促进肝脏的正常运作和气血通畅。
