天天吃水果，身体更健康。今天要说的这个主角，是水果中的佼佼者，很多人都爱吃，大家先猜猜它是谁吧！
皮儿有红又有绿，长在树上真美丽，味道酸甜又可口。
相信大家都猜到了，正确答案就是——苹果！
科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
它富含维生素、抗氧化剂槲皮素、果胶、铁等微量元素，有益于大脑、助于减肥及止泻通便等作用。
然而，不同颜色的苹果，营养功效也有所侧重哦。
苹果颜色不一，营养有讲究
红苹果：保护心脑血管
红苹果富含花青素及黄酮类化合物，有很好的抗氧化性，能改善循环、保护心脏。更有提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
因此，老年人可以多吃一些红苹果。
青苹果：疏肝解郁
青苹果口感酸甜、果肉更脆，它富含膳食纤维、多酚、维生素C等营养素，而果酸含量高，热量低，对情绪紧张者有很好的疏肝解郁之效。
同时，青苹果中的钙质可以促进骨骼生长，防止牙床出血，也更适合青年人食用。
黄苹果：保护视力
黄苹果的果肉呈奶白色，口感软绵，比其他两种苹果的味道更甘甜。黄苹果还含有较丰富的类黄酮、类胡萝卜素，对视力有较好的保护功效，而且对预防某些癌症也有好处。
熬夜族、经常需要用眼者可以多吃黄苹果。
这个时间吃苹果，营养吸收最好
“早上吃是金苹果，晚上吃是毒苹果”，这个说法到底正不正确呢？苹果啥时候吃最好呢？
晚上肠胃蠕动速度变慢，如果吃完苹果立即睡觉，没有消化完的苹果残留在胃里，会给肠胃增加负担，不利于胃部健康。
晚上吃苹果，最好在睡前1~2小时吃。
早上是脾胃最旺盛的时候，苹果中含有的营养物质更易被吸收，加上苹果含大量糖类，能帮助人体补充糖类，尤其是早上空腹吃，能润肠通便。
需要注意的是，肠胃不好者则不建议空腹吃苹果，果酸与胃酸发生化学反应，可能会引发胃炎。
挑这样的苹果，更好吃
看果蒂
若果蒂是浅绿色，说明它比较新鲜；反之，果蒂部分有发黑的迹象，这表明该苹果存放的时间较长，不建议购买。
看果脐
果脐也叫“果窝”，这个位置越深，苹果的味道就越甜。而果脐越浅，味道偏酸或寡淡无味。
看纹理
喜欢吃甜的朋友，可以选择那种竖条纹理的苹果，味道比较甜。若果皮一点纹理也没有，则表明这种苹果的果皮较厚，且不够甜。
掂重量
用手掂一掂苹果，手感比较重的，则水分多，口感清脆；轻的则水分较少，口感绵软。
闻果香
买的时候拿起来闻一下，有淡淡果香味的苹果，可以选购。果香味淡，甚至有点酸味、酒味的，说明苹果存放的时间太久，已经“发酵”了，糖分减少，吃起来甜味不足。
