庄子：庖丁为文惠君解牛，而文惠君却因此懂得了养生。

《庄子》内篇《养生主》中，庄子记录了这么一个故事。庖丁为文惠君解牛，文是君赞叹说：“嘻，善哉！技盖至此乎？”然后，庖丁对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。”意思是说：我爱好的是大道，已经超越了技术的层面。然后讲了自己解牛的经验和体会。庖丁的经验和体会是分三个层次的。

第一个层次：开始解牛时，所见是一头全牛，这个时候的庖丁，还不熟悉牛的结构。

第二个层次：三年后，所见了不是全牛了，知道了骨骼、筋络、内脏等所在的位置，能够了然于胸。

第三个层次：即是当下的状态，眼不见牛、代之以神观，停止所有感觉器官，用自己的心神去运用手中的刀。这个时候的庖丁，连牛的具体的结构也都没有了，而是依据牛的自然的生理结构，避开骨节错乱的地方，寻找宽阔的空隙，就会游刃有余。

这三个不同层次的解牛，对应着三种不同的结果：一般的厨师，一个月换一把刀，因为他用刀砍骨头；好的厨师，一年换一把刀，因为他用刀割筋肉；而庖丁手中的刀已经用了十九年了。

那么，文惠君是从哪里得到启发，懂得了养生的道理呢？

这里面庖丁的两段话大有深意。

第一段话庖丁这么说的：“依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然。”意思是说：遵从牛的自然生理结构，从宽阔的空隙中将刀伸进去，在骨节、筋肉之间的空隙运用刀具，就是遵循牛的本来的结构。这段话里，“天理”、“固然”二者是同一个意思，但是又有不同。天理二字，指的是尊重牛，牛有其不同于其它动物的天然结构。后面的固然，指的是解剖的具体的牛，这只牛与其它的牛有所不同，体现在肥瘦、大小、骨骼的粗细等。

第二段话庖丁是这样说的：“虽然，每至于族（簇，聚集的意思），吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然己解，如土委地。”这段话的意思是：虽然我用了十九年的刀如新的一样，技艺纯熟，但是，每到骨节、筋腱聚结的地方，我仍然小心谨慎，眼神专注，行动缓慢，用刀轻柔细致，待到牛解完后，如土一样堆积在地上。

天下万事万物，都是一个道理。文惠君听完庖丁解牛的道理，就明白了养生的道理。这么看来，文惠君也是一个悟道的高人。那么，我们就再分析一下，如何养生。

总地说，就是八个字：遵循天理，随顺自然。庖丁的刀就是按照这八个字，十九年仍然如新，没有受到磨损。养生，也是如此。日出而作，日落而息；天寒加衣，天暖减衣。这是循其“天理”。凡事不可用强，不同的事物用不同的处理方式，这是遵其“固然”。收敛心神，去掉欲望，即是庖丁说的为戒、为止、为迟。随顺自然的意思，既要遵循天地的阴阳交替、晨昏交接的自然之道，也要随顺五脏六腑的自然功能，去掉人为的干扰。如此这样，就是最好的养生。

看庖丁解牛，文惠君却悟出了养生的道理。说明天下万物虽各有不同，但其本源皆一。柳宗元的《小石潭游记》的最后，有一个小童名字叫“奉一”，即是这个道理。老子在《道德经》中说的“抱一”、“得一”，亦是这个道理。