前几天接连收到陈晓卿发微博的推送,起初没在意。后来定睛一看,是什么好吃的值得吃遍了世界的老饕连发两条微博?
原来是江阴来的大白鱼啊!果然是会吃第一人!
@伫立向北
虽然现在不是白鱼最肥美的季节,但并不影响我一下子就注意到了这个长江边上“鲜”到骨子里的江南小城—江阴。
大众点评@一只li
都说江阴地处“江尾海头”,就是说大江到了江阴这里水面收窄,鱼儿们正好溯江而上、最为肥美!
为此,甚至专门出了一个词来形容江阴的江鲜——叫“江阴鲜”。也难怪收到大白鱼的陈晓卿,都专为此为朋友下厨!
大众点评@你的花叔叔
大众点评@Rosemary
这座城市很小,小到可能很多人没有听说过。这座地处江尾海头、长江咽喉的小城,拥有最出名的“长江三鲜”:河豚、刀鱼、鲥鱼。
懂吃的人都知道,吃江鲜,来江阴就对了。
大众点评@美食掌门人
大众点评@巧克力布朗尼-
当然,作为一座物产丰富的城市,江阴有的,不止于此。
早上一碗苏式面,人多的话,再来个大馄饨或是鲜香诱人的小笼馒头;到了下午,去西饼屋买点香甜的马蹄酥,香酥可口;下了班,叫上三五好友,冬天正是吃鲈鱼的季节,找家熟悉的江鲜饭馆,用一顿鲜美肥嫩的江鲜晚餐结束这一天。
这才是江阴的正确打开方式啊!
大江之阴
实力强劲到不可忽视
古人将水之南称为“阴”,坐落在长江南岸,而得名的“大江之阴”。这座由无锡代管的县级市,得天独厚的地理位置,造就了它的秀美、热闹和繁荣。
古有王安石做七律:“黄田港北水如天,万里风樯看贾船。海外珠犀常入市,人间鱼蟹不论钱”。
作为历史上珠犀鱼蟹的交易盛地,记忆中的江阴黄田港风光无二。
而现在,凭一己之繁华颠覆人们想象的华西村,俨然是当代江阴的标签。
这片土地向来富庶,听说这个小小的村子,不仅有自己的星级酒店、机场,还有华西村版本的天安门、白宫,哪怕在现在看来,也是一件听上去就觉魔幻的事情。
越是富裕的地方越是会吃,这句话在这座美丽富饶的江南水乡依然受用。经济的富庶给了这座小城拥有精致美味的基础,不时不食在这里被体现的淋漓尽致。
这座城市的味道,和风土人情一样,低调却不可忽视,美妙却鲜为人知。
懂吃的人
不会错过江阴的早晨
南岸春面馆
大众点评@MAOLIANNA
南岸春是典型的江阴面馆,面细、汤红,荤菜浇头按钱算,素食小菜随便加。
他们家的面条种类特别丰富,主要在浇头选择多,三鲜面、大排面、碎肉面,初次不知道吃点什么的话,这三种面怎样都不会出错。
大众点评@魔鬼大双子
这家店的生意好的很合理,实惠的价格、不错的味道、还有客客气气恰到好处的服务,也难怪问朋友推荐面馆,第一家就是它了。
地址:花园路134号
澄信居膳面
大众点评@Cindyfive
大众点评@小小小雪糕呀
江阴人民都有起早吃面的习惯,早上可以吃上一碗热腾腾的鸡汤面,配上点凉菜,再来一份蛋香扑鼻的炒草鸡蛋,这一大早的惬意,真是想想都满足。
大众点评@dpuser-4469535506
想吃点管饱的,这也有。
这咸肉炒饭,里面有鸡蛋、咸肉、青菜,很清新的味道,怕腻的话,可以自选的泡菜,再配个牛肉砂锅汤,非常落胃了!
地址:明贤路97号
阿三馄饨馆
大众点评@.Five.
大众点评@Sofarsolong
地地道道的江阴馄饨,个大馅足,数刀鱼和芥菜的最为鲜美。
大馄饨入锅不坨,吃在嘴里皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口。加上一个煎蛋,蘸着酱油,这样的寒冬吃上一碗很是暖心。
地址:文化中路64号
方桥点心店
大众点评@再多吃一口
方桥的小笼包是正宗的无锡小笼包,皮薄,汁鲜,肉多,小小巧巧的一个。
刚出炉的小笼包“热气腾腾”,轻轻咬一口,肉香满溢;再轻轻嘬一嘴,汤汁丰盈鲜甜。做完这第一口的仪式,再在小碟中沾点镇江香醋,慢慢品尝美味。
大众点评@小黑贝贝Babe
一般来吃小笼,都会搭着一碗馄饨。
一来解了小笼的干,二来这馄饨确实鲜美,皮薄肉香的。毕竟,这可是方桥的馄饨啊。
地址:青果路56号
陶兴宝点心店
大众点评@Rosemary
大众点评@阿萨姆。
陶兴宝大概是当地名气最大的店了,只要有朋友过来,当地人都会带着去陶兴宝尝一尝这家从江阴走出去的小吃店。
陶兴宝的重头戏是馄饨,江苏人出了名的讲究不时不食。所以你可以在应季里,吃到最新鲜的刀鱼馄饨,螃蛴馄饨和河豚馄饨。
把三鲜包进馄饨,这很江阴。
大众点评@跟屁虫姐姐
要说最豪气的,还是蟹黄汤包。
皮薄汁多,完全感受不到蟹的腥气,一个汤包基本上有三个以上的螃蟹。里面基本没有别的,就是蟹黄跟膏汤。鲜而不腻,就是理想中蟹黄汤包的模样!
大众点评@sallie8800
大众点评@babymomoko
还有他们家必吃的拖炉饼!刚出锅的拖炉饼色泽金黄香气扑鼻,饼内馅汁滚烫,猪油芥菜清新香甜,一下子就能勾住味蕾!
地址:芙蓉路140号
中式点心
一直都是江阴人的心头好
佳佳西饼屋
大众点评@连连
大众点评@陆碌有为
推开佳佳西饼屋的大门,就能闻到满屋子谷物的香味,装修虽然谈不上多么精致,但为一口马蹄酥,这里依旧人来人往。
纯手工熬制的豆沙,里面是足量的松子、核桃仁、芝麻,经过一挤一压,成就出这个江阴口味最正宗的马蹄酥。
刚出炉的马蹄酥外脆里酥,香甜松软,难怪是江阴人最爱的点心。
地址:通江北路7号
佬俵食品
大众点评@戴珍珠耳环的胖熙
这家也是江阴的本土糕点品牌,就开在繁华的老城区中心。
种类很多,蛋卷、南瓜饼、枣泥糕味道都很不错,当地朋友说这家从小吃到大,味道都没变过,一如既往的香。
大众点评@陈奕迅迷妹-
大众点评@白糖馃子
最诱人的就是这老式南瓜饼!
刚出锅还油润润的南瓜饼,外边是酥脆的饼干,里面夹着满满的南瓜泥,甜糯糯的口感,完全不会腻!
地址:虹桥南路6号
公和永
大众点评@宜璋小小鱼
当地人对苏式月饼有多钟爱呢?哪怕不是吃月饼的时节,爱吃的人也会跑来这里买几个月饼解馋。
不说苏式月饼里招牌的鲜肉月饼、葱油月饼,现在这里最火爆的,是依据年轻人口味改良后的百果月饼。
放弃了红绿丝和糖冬瓜,加入青梅干,提高了核桃肉、松子仁、瓜子仁等的比例,这样的百果月饼闻起来百果飘香,吃起来更是香酥可口。
地址:青阳镇旌阳北路117号
“拼死吃河豚”
鲜到心坎里的江阴家常菜
新吴越菜馆
大众点评@vanessa0514
大众点评@小珍珠滴滴滴吹
要吃江鲜河鲜,来这里准没错。
早就听说过河豚哧鲜甜、肉肥嫩、汁浓醇,红烧的河豚口味浓厚、香气馥郁,极具韧性的肉质鲜嫩少刺,入口似乎还能在嘴里感觉到那duang duang的口感!
大众点评@陀螺不停
大众点评@小珍珠滴滴滴吹
除了河豚,鳗鱼蒸风肉、田螺烧螃蟹脚、清蒸白鱼......每一道菜都把“鲜”做到了极致。
还有他们家的红烧排骨,作为老板力荐的招牌菜,这排骨充分体现了本帮菜的“浓油赤酱”,色泽红亮诱人、肥瘦相间,一口咬下去更是鲜香蜜甜!
地址:南街55号
独一鲜饭庄
大众点评@人生玩家Andy
独一鲜饭庄是江阴开了很多年的老店了,不错的口味也收获了不少当地刁钻的回头客。毕竟距离江边也就百米之遥,在食材新鲜度上就毋庸置疑了。
清蒸白鱼、盐水河虾蟹钳,看似做法简单,但鱼的肥嫩鲜美、虾的清脆鲜甜就是感觉这里才能做出来。
大众点评@桐psy
他们家的鱼冻一定要尝一下。
鱼冻里满满的鱼肉,盛一碗热饭,舀一勺鱼冻埋在温热的饭里,等冻冻慢慢融化,米饭就会粒粒裹满汤汁,口感很是奇妙!
地址:澄江镇李家村100号(鹅鼻嘴公园对面)
金顺菜馆
大众点评@一燕不成夏2
刀鱼一直是江阴三鲜里昂贵的代表,而这家店的鸡汤鸭血馄饨,简直是集鲜于一碗。
鸡汤打底,鸡肉和鸭血做辅,金灿灿的鸡汤本就鲜甜诱人,尝一口馄饨更觉惊艳。
清明前夕,馄饨都是以时节最鲜的刀鱼做馅,也难怪徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口,称其为“天下第一鲜味”!
大众点评@Tour-Coffee
大众点评@要人命的猫
此外,红烧的长江鳜鱼、浓郁咸香的螃蟹脚烧江虾、清新的蚌肉青菜,每一道都感觉把滚滚长江里的精华吃进了嘴。
地址:银河路1号
顾家土菜馆
大众点评@糖糖糖菲儿Ya
既然是土菜馆,当然是以苏帮菜为主打。
凭借一道外酥里嫩的日本豆腐打响了招牌,还有肉质酥嫩咸甜可口的红烧筒子骨作为拌饭神器,这家店的味道,的确很“苏”。
大众点评@厉害了我的哥
大众点评@懒惰的蓝女
他们家的菜式在我看到还挺创新的,比如这道老干妈龙利鱼片、还有这白菜油渣炒鱿鱼,并不是纯粹的苏帮菜,而是在苏式口味基础上进行了改良,要是吃腻了江海鲜,不妨来吃吃这土菜馆吧!
地址:寿山路55-57号
这座小城,安静舒适,带着江南的温柔。
我想,等到春暖花开的时候,一起去吃好吃的吧!
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