今儿是腊月二十五，俗话说：“腊月二十五，磨做豆腐”。前面咱们说了，这灶王爷，是腊月二十三上天汇报去了，您得说这玉皇大帝是谁呀，他可是清正廉明的官呀，哪能光听灶君一人之言啊！所以，到了腊月二十五这天，玉帝要亲自下界查访，看一看各家各户的，是不是都像灶王所说的那样。同时，日常这大鱼、大肉的吃惯了，玉帝还得吃点民间的豆腐，这叫亲民啊。
所以，老百姓在这一天，那都是谨言慎语的，多做善事，得有好的表现呀！玉帝吃豆腐，表示亲民；咱吃豆腐渣，表示清苦。其实百姓就是想博得玉帝欢心，降福来年。所以，这才有了民谚“腊月二十五，磨做豆腐”的说法。
聊到这了，也许您问了，合着那前儿，这社会就有欺上瞒下的不正之风啦？我劝您还别这么想，传说是什么呀！传说就是听来的，事实未必如此。这玉帝吃豆腐，那是体察民情，老百姓吃豆渣，兴许还就是平日的吃食呢，再说了，这几千年前的生产力也低下不是！
这过去的事儿，看过则过，咱可不较真儿啊！
说到豆腐了，咱再聊聊这豆腐的来历。据考证，这豆腐那可是咱中国纯地产，发源地就在现在的安徽寿县，发明人是西汉淮南王刘安，这可不是我瞎侃啊。据五代谢绰著《宋拾遗录》记载：“豆腐之术，三代前后未闻。此物至汉淮南王，亦始传其术于世”。南宋的理学家朱熹也曾在《素食诗》中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐；早知淮南术，安坐获泉布”。在诗末还做了备注：“世传豆腐本为淮南王术”。
您瞧，咱聊的这事儿，有据可查吧！说到这了，咱捎带手再说说淮南王刘安。这刘安乃是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年被封为淮南王，都邑设于寿春，也就是现在的安徽寿县，名扬古今的八公山就在寿春城边。这刘安喜好道学，总想着长生不老之术，曾不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊等八人，号称“八公”。这八公常伴刘安左右，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、 “大泉”、 “马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成了一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也自然登上了豆腐老祖宗的宝座。
您瞧这弯子绕的，本来说腊月二十五的习俗呢，倒勾出了淮南王刘安了。嘚，咱书归正传吧！ 到了腊月二十五这天，这民间可不光是做磨豆腐一件事，因为马上就春节了，人们也开始准备过节了。所以，这一天因各地民族和风俗传统不同，还有“接玉皇”、“照田蚕”、“千灯节”、“赶乱岁”“糊窗户”等传统活动。
接玉皇，这是活动之一。玉皇大帝在腊月二十五日亲自下界，查看人间善恶，并定下来年祸福，所以家家都贴玉皇的画，用来祭之以祈降福来年，这事儿就叫“接玉皇”。
照田蚕，这是活动之二。江南一带民间，把腊月二十五的这一天称为“烧田蚕”和“照田蚕”。这天晚上，人们把火炬捆绑在长竿上，并立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺就预兆来年丰收。
灯节，这是活动之三。腊月二十五，恰巧也是蒙古族和达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”，意思就是“千盏灯节”。这一天，信教的人们都做“明干卓拉”,然后去庙里点燃，点得越多就预示着来年越吉利。这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉，也举行传统的体育活动。
赶乱岁，这是活动之四。民间认为，灶神腊月二十三送走了，到除夕才迎回呢，这段时间人间可无神管了，百无禁忌，随便了。所以民间结婚娶媳妇也赶这时候了，被称为“赶乱岁”。乱岁，实际上就是老百姓为自己定了调剂生活的时间点。再说这岁末年终的，人们相对有了功夫，也有精力来操办这结婚大事了。
糊窗户，这是活动之五。腊月二十四扫完尘了，这二十五就该糊窗户了。木质窗棂、回子格栅、或对开、或上挑，再糊上这雪白的窗纸，那叫一个顺眼。当然，现在楼房的窗户都是用塑钢、断桥铝的了，您就是游走在胡同里，也难见老平房有糊窗户纸的了，倒不是人们不乐意糊，就冲现在这治安，老虎驾驭——谁敢（赶）呀！
再说了，前些年老城区这一通狂拆，失去了太多的传统，也绝杀了不少的文化，好多事还不是都成回忆了？嘚，又扯远了！
这腊月二十五，除了糊窗户，贴窗花、贴福字、挂对联等，也都是这日子口的正经差事。其实，做这些事，人们就是一个愿望，祈福来年风调雨顺、福到平安！
嘚嘞，过了今儿，明个儿，咱接着说腊月二十六的事儿！
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