外国朋友盘点“中国8大奇怪美食”，网友：说实话，我也不敢下嘴

世界美食那么多，但中国美食是受众最广，好评度度高的美食之一。中国美食之所以能够如此受欢迎，这跟我们的饮食历史文化，包括各地的气候和习惯都有着关系，但也有一些美味是他们无福消受的，所以他们盘点了8大奇怪的中国料理，看完以后，小小也是无比赞同，因为确实是很难下嘴的美食。

第8名：油炸知了猴

在北方，知了就是蝉，而知了猴就是蝉的幼虫，听着到菜的名字就是将知了猴洗净后下锅油炸，炸制酥脆后撒上调料直接食用。其实世界各地都有关于昆虫的料理，主要是为了摄取蛋白质，知了猴的不同之处在于它的外形让人看着有些恶心，难以下咽。

第7名：麻辣兔头

兔肉在其他国家也算是常见的料理，不过很多国家都是不吃动物的四肢，头或者内脏的，而麻辣兔头作为四川特产，更像是一种卤味和零嘴，据报道，四川每年能吃掉近千万颗兔头，而且这种美味已经向全国蔓延开来。

第6名：猪肥肠

这个因为很容易理解，因为外国人很少吃动物的内脏，不论是肥肠，心肝还是胃，基本都不吃。不过有些外国朋友可以接受鸭肠，因为鸭肠的味道并不重，吃起来口感也比较脆嫩弹牙，而肥肠有一股浓郁的臭味，而且他们潜意识会认为这个部位很脏，所以基本都不会主动去吃。

第5名：竹笋冻

听名字会以为这是一道果冻类的甜品，其实竹笋冻里的竹笋是一种软体蠕虫，富含胶质，竹笋冻就是将它们熬煮黏稠的汤汁，然后盛入碗中自然晾凉，就形成了类似果冻的质感，配上酱油，醋或者甜酱就可以食用了。虽然口感不错，但一想到自己在吃虫子也难免一阵恶心吧，怪不得外国朋友吃不惯。

第4名：臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽传统名小吃，到如今已经有了上百年的历史。新鲜的鳜鱼洗干净后直接放入食盐密封腌制，一周后鳜鱼发出似臭非臭的味道，就可以食用了，臭鳜鱼最常见的做法就是先煎后煮，做成红烧鳜鱼，它最大的特点是闻着臭，吃的香，尤其是通过腌制后鱼肉蛋白质分解形成蒜瓣状，口感更香更嫩，肉质也更加细腻。只可惜很多外国朋友只闻了味道就放弃了这道美味。

第3名：毛豆腐

毛豆腐可以被称为臭豆腐的进化版，同为发酵类豆制品，毛豆腐的颜值更加让人难以接受，很多人认为豆腐是发霉长毛了，所以不敢尝试，其实毛豆腐的口感非常的细腻绵密，加上调料的加持，是一道不错的风味小吃。

第2名：牛瘪火锅

牛瘪火锅是贵州和广西的特产，据说它除了美味，还有一些药补的作用。牛瘪火锅的做法很奇特，就是在杀牛前为其上等的青草和中药药材，之后以牛胃和小肠中未完全消化的草料做食材制作火锅汤底，暗绿色且带有一点牛粪味，所以别说外国朋友了，除了当地人，外地朋友大多都接受不了。

第1名：童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，是浙江盛行的一种小吃。正宗的童子尿蛋需要煮两次，第一次是将鸡蛋与童子尿一同大火煮开，第二次是将煮熟鸡蛋的蛋壳敲裂口，然后再放入童子尿中煮至入味，据说童子蛋也有一定的药补作用，只不过味道和口感实在不敢恭维，相信很多朋友也都不太会去尝试吧。