吃对它，降低痴呆风险！

《英国医学杂志》曾发表一项针对约3万国人长达10年的研究，发现6种健康生活方式可以减缓记忆力衰退。

  

分别为：健康饮食、定期锻炼、社交、认知活动、戒烟、戒酒。

其中健康饮食的作用最强，可见吃对的重要性。在健康饮食中，绿叶蔬菜不得不提。

美国拉什大学研究发现，每周使用超6份绿叶蔬菜，和大脑中β淀粉样蛋白减少存在关联。β淀粉样蛋白对的异常沉积是老年痴呆症的早期表现之一。

绿叶蔬菜汇总含有的维生素、矿物质、类黄酮等营养素，能够帮助降低炎症，对大脑健康十分重要。

这类植物性食物中存在的泛菌糖脂质，可以提高吞噬细胞活性。当大脑中的吞噬细胞（小胶质细胞）被激活，能够加快其清除大脑中有毒代谢物质，其中就包括β淀粉样蛋白。

  

但现代农业生产中，化肥、农药的过度使用，土壤中微生物减少，植物上附着的泛菌糖脂质也变得稀少。

选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，帮助预防认知障碍。同时添加高浓度假马齿苋提取物，帮助抑制大脑中谷氨酸的过度活性化，进而保护脑细胞，缓解大脑疲劳。而且假马齿苋提取物在临床试验中，还有提高记忆力、注意力和言语理解能力的效果。

参考文献：

"Nutrients 2015, 7, 9931–9945; doi:10.3390/nu7125507

Journal, Res. Edu, Ind. Med. Jan-June, 1987"