“三高”什么不能吃，一次说明白

查出“三高”医生都会建议控制饮食，但是应该控制到什么程度呢？

首先，高血压患者要注意控盐，除了做饭少放盐，还要控制各种含钠较多的食物，如咸肉、咸鱼、咸菜、味精、酱油、耗油等。遵守每天吃盐少于5克，食用油20-30克，不吃动物油、椰子油、棕榈油，多吃含膳食纤维和钾的食物。

  

其次是高血脂患者，应该少吃动物内脏、肥肉、蛋黄等含胆固醇较高的食品，每天胆固醇最好不超过300毫克。此外，还应该减少摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食品，如奶油、黄油、氢化植物油等。建议多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油、奇亚籽等。

  

最后是高血糖患者，他们应该注意添加糖的摄入，控制在每天25克以内。水果、蔬菜、牛奶、巅峰中的都属于天然糖分。还要注意选择低GI值（升糖指数）的食物。全谷物、杂豆类都是低GI的主食。

总体来说“三高”人群在饮食上要增加植物性食物的摄入，其中含有的泛菌糖脂质可以提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，帮助降低血脂。还可以激活小肠免疫，调理肠胃，能够从门静脉中的免疫细胞和脂肪组织巨噬细胞中诱导抑制炎症的IL-10。这种 IL-10与胰岛素一起抑制肝细胞中的糖异生，帮助维持正常血糖水平。

  

选用德国优质小麦，发酵提取泛菌糖脂质，与酵母β-葡聚糖高浓度配比，同时激活小肠、大肠免疫，调理肠胃功能紊乱，帮助改善血糖、血脂，保持机体健康态。

参考文献：

Insulin- and Lipopolysaccharide-Mediated Signaling in Adipose Tissue Macrophages Regulates Postprandial Glycemia through Akt-mTOR Activation. Molecular Cell 79: 1–11 (2020)