脂肪肝饮食方案必须知道的5个关键要点

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，与现代人的饮食习惯和生活方式密切相关。数据显示，我国每3~4个成年人中，就有1个脂肪肝患者。如果放任不管，很可能会不断恶化。

  

《自然》子刊《胃肠病学和肝脏学自然评论》发表综述，总结了成人脂肪肝患者健康生活方式干预的最新策略，总结了五个饮食提醒。

要点一：地中海饮食

地中海饮食已经被证明对减重、改善肝内脂肪含量有实质性效果。建议增加蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油的摄入，合理分配三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）的比例。

要点二：减少高糖、高盐、高脂食物的摄入

高糖、高盐、高脂食物是导致脂肪肝的主要因素之一。因此，饮食中应减少这些食物的摄入，多使用蒸煮或低温的烹饪方式，减少在外就餐频率。

要点三：减少红肉和加工肉的摄入。

要点四：避免含糖饮料，适量喝咖啡有助于改善脂肪肝。

要点五：戒烟、戒酒。

另外，在保证健康饮食的基础上，可以通过养肝的营养成分，帮助肝脏恢复。尤其需要增加植物性食物的摄入，补充泛菌糖脂质。它可以提高吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

  

从优质小麦中提取泛菌糖脂质，另外还添加牡蛎精华，含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用，帮助肝脏自我修复。还有白色姜黄，帮助抗炎、抗氧化。

参考文献：

《PLOS ONE》 March 27，2018

ANTICANCER RESEARCH 29:4867-4870(2009)