◆ 叶雪菲
近来,天气转冷,呼吸道疾病高发,尤其是感冒的人群越来越多。一些年轻上班族为了预防感冒,每天到了公司泡一杯维C泡腾片,甚至早晚各一杯,认为这样就能补充维他命C,进而提高身体免疫能力,达到预防感冒的目的。对此,上海市第七人民医院治未病科副主任医师张彤表示,没有疾病的市民最好不要长期服用维生素C泡腾片,更不可将它当做防治感冒的方法。
专家介绍,维生素C泡腾片由维生素C、淀粉及食用香精制成,内含维生素C约1000毫克。当人体受到感染或有其他炎症,对维生素C的需求增高时,服之有效,但并不是多多益善。一般说来,每日30毫克即可满足人体代谢需求,100毫克已是药理剂量。而且长期大量服用维生素C,一旦停服,易出现晨起牙龈出血症状,重则皮下瘀斑。维生素C在体内被分解成草酸和二氧化碳,草酸在尿中生成的草酸盐,极易形成结石。过量服用维生素C,会加快动脉壁增厚的速度,还会破坏淋巴细胞、阻碍白细胞的吞噬作用。此外,泡腾片通常采用碳酸氢钠或碳酸钠作为崩解剂,它们与枸橼酸组成的混合物遇水会产生二氧化碳气体,使片剂迅速崩解,有些泡腾片还添加了氯化钠作为分散介质,帮助维持药片形态。从而,一片1克的维生素C泡腾片中一般含碳酸氢钠0.2克,相当于0.139克食盐的含钠量。长期服用也会导致钠摄入过量,影响心血管健康,增大心脑血管疾病的风险。因此,没有疾病的市民最好不要长期用这样剂量的维生素C泡腾片,更不可将它当作防治感冒的方法。
此外,张彤表示,人体内不仅拥有维生素C,还有维生素A、B、D、E等。而人的身体是一个平衡机体,得益于其各种元素间相互均衡的模式。过量、人为地令某一元素增加,会导致机体失衡,反而影响到人体健康。专家介绍,维生素C是水溶性维生素,即使偶尔补充过量,也可通过尿液排出体外,但这并不代表可以随便补充。瑞典环境医学研究所及营养流行病学部曾做过的一项研究显示,服用高剂量维生素C补充剂者,肾结石的发病风险是普通人的2倍。每周服用7片维C补充剂(每片为1000毫克)者,肾结石风险最高,而服用复合维生素或者常吃富含维生素C食物者,这一比例并没升高。
因此,长期大剂量地服用维生素C并不可取。专家建议,为预防感冒,市民可适当服用姜片,每餐食用量控制在3-5片,不宜过量。此外,容易出现喉咙疼痛发炎、患口腔溃疡、内火重的人群应避免长时间服用姜茶。
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