“一天一苹果，疾病远离我”，这句话我想大家都知道，但是苹果怎么吃才有这样的效果呢?养生专家指出，每天吃一个不削皮的苹果，可帮助预防高血压。下面就来看是怎么回事吧。
科学家研究发现，苹果比其它的“超级食品”像绿茶、蓝莓等有更好的保健效果，这些抗氧化剂——黄酮类化合物，可以应对潜在的危及生命的情况。
在此项研究中，新斯科舍农业学院的研究人员将苹果的果皮和果肉分离，结果发现，果皮中含有的抑制ACE酶的有效成分与果肉相比，多达六倍。ACE酶是众所周知的引起高血压的原因，因此苹果皮预防疾病的效果比果肉要好。
研究人员的研究结果，指出苹果是世界上最流行和最经常食用的水果之一，苹果皮是非常丰富的黄酮类化合物的来源，这些黄酮类化合物可以抑制ACE酶，有很多健康益处。
虽然吃不削皮的苹果有预防高血压的功效，但现在的水果也不能让人放心的吃，如果非要这样还是要认真清洁。
来源：寻医问药网
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